包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』

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2018.02.27

分類汁物

調理時間: 5分

ID 248701

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は、”豚バラ”×”もやし”と
お財布に優しく
しかも、包丁いらずでできちゃうお手軽さ。

作り方は、もちろん簡単で
お鍋で豚肉ともやしを炒めたら
あとは、スープを注いで1〜2分煮るだけ。

5分もあれば完成するので
仕事の帰りが遅くなってもラクラクです♪

また、スープも特別な材料は一つもなく
家にあるもので簡単に作れるのも嬉しいところ。

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 150g
    もやし 1袋(200g)
    A
    2cup
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素、和風だしの素 各小さじ1
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    B
    かつお節 1袋(3g)
    B
    すり白ごま 大さじ1
    粗挽き黒胡椒 適量
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

    ★このスープは、具沢山のおかずスープです。他にもおかずがたくさんある場合は、豚肉やもやしの量を減らしてお試しください♪

    ★鍋は20cmのものを使用しました。
    1. ・もやしは流水で洗い、ザルにあげて水気をよく切っておく。
    2. 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
    3. 豚肉の色が変わったら、もやしを加えてさらに炒める。
    4. 全体に油がまわったら、A

      水 2cup、しょうゆ 大さじ1、鶏ガラスープの素、和風だしの素 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

      を注ぎ、サッと煮る(1分ほど)。
    5. B

      かつお節 1袋(3g)、すり白ごま 大さじ1

      を加え、最後に粗挽き黒胡椒をふったら出来上がり。
    6. 器に盛って、お召し上がりください♪

      お好みでゆで卵や、煮卵を添えても◎。
    7. 《ゆで卵を綺麗に切る方法》

      ミシン糸を、殻をむいたゆで卵の真ん中に回し
      右手で反対側の糸、左手も反対側の糸を持つ。

      左右にゆっくり引っ張れば〜
      パカっと綺麗に切れます♪

      サンドイッチなどにも応用できますよ^^♪
    8. 《ポイント》

      ★豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

      ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください♪

      ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

      ★にんにくは、お好みで増やしてもOKです♪
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    コメント・感想 Comment
    REI さん
    2018.02.27 22:04

    こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵) こちら、家族に大好評💕ただ、みんな麺は?麺はないの?なんで?...。スープだからです!!と無理やり納得させました。夜食にスープを多めにして、春雨プラスでもいいな(*´꒳`*) いつも美味しいレシピ、本当にありがとうございます💖

    Yuu
    Yuu さん
    2018.02.28 12:05:14

    REIさん、こんにちは〜♪こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます!!とーっても嬉しいです!しかも、すごく美味しそう♡いつも、素敵に再現していただき、感激です♡そうそう、麺が欲しくなるんですよねー!笑 でも、春雨はいいアイデアかも♪ヘルシーですしね!!こちらこそ、いつもありがとうございます( ´艸`)

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