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    【絶品!鶏肉ともやしのピリ辛おかずスープ】食べるおかずスープ

    • 投稿日2024/04/17

    • 更新日2024/04/20

    • 調理時間10

    超絶品!おかずスープ^^ お気に入りのおかずスープです! 何といっても具沢山で、食べ応えもあるから このスープとご飯でランチにもおすすめです♪ 仕上げのごま油の風味が効いていて、 食欲を一気にそそります。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • えのきだけ
      1/2袋
    • キムチ
      150g
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • 万能ねぎの小口切り
      適量
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素、酒
      各大さじ1
    • みそ
      小さじ2
    • 純正ごま油
      大さじ1
    • 800ml

    作り方

    ポイント

    ・キムチは大きめであればキッチンばさみで切ります。 ・途中、鶏肉のアクは取り除きます。 ・えのき、もやしのほか、溶き卵を加えても美味しいです。 ・ご飯を加えて、雑炊風にしても。

    • 1

      鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。 えのきだけは根元を切り落として1〜2cm幅に切る。 キムチは大きければキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 2

      鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら、鶏肉、A 顆粒鶏ガラスープの素、酒各大さじ1を入れ、火が通るまで3〜4分ほど中火で煮る。アクは取り除く。

      工程写真
    • 3

      えのきだけ、もやし、キムチを加え、全体に火が通るまで1分ほど煮る。

      工程写真
    • 4

      みそ、純正ごま油を加えて混ぜ、火を止める。 器に盛り、万能ねぎの小口切りをかける。

      工程写真
    レシピID

    481101

    質問

    作ってみた!

    • えんぢさん
      えんぢさん

      2024/05/27 08:06

      溶き卵を加えるのも良いってあったので入れてみました。お味はキムチ風味なんだけど味噌が入ってどこか和風な不思議な味。具沢山でお昼にガッツリ頂きます。(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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