【絶品！鶏肉ともやしのピリ辛おかずスープ】食べるおかずスープ
投稿日2024/04/17
更新日2024/04/20
調理時間10分
超絶品！おかずスープ＾＾ お気に入りのおかずスープです！ 何といっても具沢山で、食べ応えもあるから このスープとご飯でランチにもおすすめです♪ 仕上げのごま油の風味が効いていて、 食欲を一気にそそります。
材料4人分
- 鶏もも肉250g
- えのきだけ1/2袋
- キムチ150g
- もやし1/2袋(100g)
- 万能ねぎの小口切り適量
- A顆粒鶏ガラスープの素、酒各大さじ1
- みそ小さじ2
- 純正ごま油大さじ1
- 水800ml
作り方
ポイント
・キムチは大きめであればキッチンばさみで切ります。 ・途中、鶏肉のアクは取り除きます。 ・えのき、もやしのほか、溶き卵を加えても美味しいです。 ・ご飯を加えて、雑炊風にしても。
- 1
鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。 えのきだけは根元を切り落として1〜2cm幅に切る。 キムチは大きければキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら、鶏肉、A 顆粒鶏ガラスープの素、酒各大さじ1を入れ、火が通るまで3〜4分ほど中火で煮る。アクは取り除く。
- 3
えのきだけ、もやし、キムチを加え、全体に火が通るまで1分ほど煮る。
- 4
みそ、純正ごま油を加えて混ぜ、火を止める。 器に盛り、万能ねぎの小口切りをかける。
481101
質問
作ってみた!
えんぢさん2024/05/27 08:06
溶き卵を加えるのも良いってあったので入れてみました。お味はキムチ風味なんだけど味噌が入ってどこか和風な不思議な味。具沢山でお昼にガッツリ頂きます。(｡•̀ᴗ-)✧
「具だくさんスープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
