【鶏肉と長ねぎの旨塩おかずスープ】食べ応えバッチリで旨み◎

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 長ねぎ
  1本(100g)
• しめじ
  1袋(120g)
• A
  顆粒鶏がらスープ素、酒
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  水
  800ml
• 粗びき黒こしょう
  適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。長ねぎは2〜3cm長さに切る。しめじは石づきを落として食べやすい大きさにしてほぐす。

  
• 2

  鍋にごま油をひき中火で熱し、鶏肉、長ねぎを入れて焼き色がつくまで返しながら焼く。

  
• 3

  A 顆粒鶏がらスープ素、酒各大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩少々、水800ml、しめじを加えて煮立ってきたら、火が通るまで中火で2〜3分煮る。

  
• 4

  粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・お好みでおろししょうがを入れてもおいしいです！ ・粗びき黒こしょうは多めがおすすめです。

作ってみた！

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