鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】
投稿日2019/01/01
更新日2019/01/01
調理時間5分
お正月明けの疲れた胃腸に嬉しいスープレシピ♡使う食材は、”鶏もも肉”×”キャベツ”の2素材のみ！！ 作り方もとっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、あとは具材を加えて3分ほど煮るだけ♪たったこれだけだけど、スープには鶏肉の旨味が溶け出し、ゴクゴク飲み干す美味しさ♡ また、コトコト煮たキャベツは￥、とっても甘くてホッとします。
材料2人分
- 鶏もも肉1/2枚(150g)
- キャベツ100g
- A水2cup
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aしょうゆ、塩各小さじ1/2
- Aにんにく、しょうがチューブ各1〜2cm
- 粗挽き黒胡椒適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
⚫︎鶏もも肉は、豚バラや豚ロースでも代用可能です。 ⚫︎キャベツは、白菜でも代用可能です。 ⚫︎にんにく・しょうがは、苦手な方は省いてOKです。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切る。キャベツは手でちぎる。
- 2
鍋にA 水2cup、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ、塩各小さじ1/2、にんにく、しょうがチューブ各1〜2cmを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、1を入れて3分ほど煮る。
- 3
全体に火が通ったら火を止め、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。
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質問
作ってみた!
- ユイピル
2023/12/14 13:29
あまり自分から感想を言わない夫がこのスープ美味しいねって言っていました☺️素敵レシピありがとうございます！ - 1017724
2023/11/16 20:08
1カップの水を牛乳にしました。沸騰させてしまいましたが、大満足の味に仕上がりました！シンプルだけど温まる今の季節にちょうど良いレシピでした。追加で彩りににんじんをプラスしました。 - ゆ
2023/10/10 18:06
シンプルな味付けですが、鶏肉の旨みが合わさって最高に美味しかったです😋 リピ決定です！！また作ります👩🍳 - ズボライトイヤー
2023/10/09 02:44
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - あんこもち
2023/09/26 22:10
すぐできて、とっても美味しかったです！ 髪を乾かしてる間に煮込むことができ大助かりでした！！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡