【ご飯に乗っけて大正解！】ラーメン屋さん風やみつき味玉
投稿日2022/09/26
更新日2022/09/26
調理時間10分(漬け時間を除く)
ラーメン屋さん風の半熟味玉です。 にんにくやごま油の香る、やみつき味で後ひく美味しさ♪ ご飯に乗せてもおつまみにしても最高ですよ。
材料2人分
- 半熟ゆで卵5コ
- A醤油、水各大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A白いりごま大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- Aごま油小さじ1
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1/2
- A輪切り唐辛子1～2つまみ(お好みで〇)
- 小ねぎ又は長ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
半熟卵は6分半茹でを使用しています。 お好みの固さでも大丈夫です。 輪切り唐辛子がなければ一味や七味を少量入れて代用も〇 苦手な方は省略しても〇 こってり好きな方はマヨを付けると最高です。
- 準
保存袋にA 醤油、水各大さじ3、砂糖大さじ2、白いりごま大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、ごま油小さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2、輪切り唐辛子1～2つまみを入れ混ぜる。
- 1
半熟ゆで卵を加え空気を抜くよう口を閉じ、冷蔵庫で3時間～6時間を目安に漬ける。
- 2
器に盛り付け、小ねぎ又は長ねぎ(小口切り)をトッピングする。
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質問
作ってみた!
ベティ2023/09/10 15:21
いつも固茹で卵を作っているので、たまに作る半熟卵は、やっぱり緊張しますね。このタレとっても美味しくて、ゆで野菜、もやしなど、色々なものにかけて、応用がききそうなので、覚えておきます。有難うございます。
Artist今日のおうちごはん！2022/12/14 13:39
作ってくださりありがとうございます😊 常備菜決定嬉しいです🙏✨
しのびー2022/12/14 13:37
カンタンなのにめっちゃ美味しかったです！リピ決定…というか常備菜決定です！
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
