副菜
ラーメン用煮卵《簡単！》
10分
- 総費用100円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物1.5g
- 脂質6.0g
- たんぱく質6.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ラーメンによく合う、シンプルな煮卵。 できるだけ簡単に、作りやすいレシピにしました♪ 冷麺などにもオススメ！
作り方
- 1
小鍋に卵を入れ、水（分量外）を１cmほど入れる。 火にかけて、沸騰したら蓋をして８分加熱。 ※あまり火が強すぎると、水が全て蒸発してしまうので注意。
- 2
卵を流水に浸けて冷やし、殻を剥く。
- 3
ビニール袋に卵、濃口しょうゆ、みりん、水を加えて出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫で1日置く。
ポイント
■写真の手前に写っている卵は８分加熱、奥に写っている卵は９分加熱です。 お好みの固さでつくってみてください。 ■みりんは煮切っていないので、小さいお子様やアレルギーの方は煮切ってから使用してください。
レシピID：459566
更新日：2023/04/27
投稿日：2023/04/27
