ラーメン用煮卵《簡単！》

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安100円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料6人分

• 卵
  ６個
• 水
  大さじ２
• 濃口しょうゆ
  大さじ４
• みりん
  大さじ２

作り方

• 1

  小鍋に卵を入れ、水（分量外）を１cmほど入れる。 火にかけて、沸騰したら蓋をして８分加熱。 ※あまり火が強すぎると、水が全て蒸発してしまうので注意。

• 2

  卵を流水に浸けて冷やし、殻を剥く。

• 3

  ビニール袋に卵、濃口しょうゆ、みりん、水を加えて出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫で1日置く。

  

ポイント

■写真の手前に写っている卵は８分加熱、奥に写っている卵は９分加熱です。 お好みの固さでつくってみてください。 ■みりんは煮切っていないので、小さいお子様やアレルギーの方は煮切ってから使用してください。

作ってみた！

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