副菜
【私の保存版】常備しておきたい使えるおつまみ味玉
15分漬け込み時間除く
【シンプル極めた保存版おつまみたまご】 おつまみたまごシリーズ、何個目かわからなくなっちゃいましたがまた出来ました。 ただのゆでたまごにみせかけて、 ぼんやりしていると何個でも食べてしまう、ハマるあじたまです。 ビール、ハイボールに サラダ、ラーメントッピング、 お弁当に… どんな料理、アルコールにも合うので、これが冷蔵庫にあればかなり重宝するはず♡ 休みの夜仕込んだら、翌週かなり楽になります‼︎ 日持ちは冷蔵庫内で3日を目安としてください。
作り方
- 1
湯を沸騰させ、たまごが割れないようにゆっくり静かに入れて8分ゆでる。前半は時々混ぜてたまごを転がす。
- 2
ゆであがったらすぐお湯を捨て、鍋の中でたまごを転がして殻にヒビを入れる。流水をあてながら完全に冷まし、水の中で殻をむく。
- 3
丈夫なポリ袋にA 水300ml、塩小さじ2、味の素®︎15振りを入れ、口を手で閉じて振って混ぜる。2を加え、できるだけ空気を抜いて口をしばる。冷蔵庫内でひと晩おく。
ポイント
-
レシピID：400629
更新日：2024/04/25
投稿日：2020/10/27
作ってみた！
ハブラシ2024/08/12 21:52
上のコメントの通り、3個で半量にしてみて、4時間ほどでちゃんとしみてました！
3773122021/12/04 14:26
氷水に入れて冷やす時間はどれくらいですか？短くても長くても剥く時失敗するんです😭- 栃の実
2021/09/10 21:49
卵の個数は減らしても、調味料の量は同じでかまわないですか？ 
Shino2021/04/05 17:48
燻製する前の味付けとして作りましたー！あっさりなのにしっかり塩味でまた作りたいと思います😊美味しかったです！
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