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ピリ辛こく旨!韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】

15

2019.11.28

分類主食

調理時間: 15分

ID383122

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

寒い冬にカラダがぽかぽか温まる韓国風チゲ鍋です!

キムチとコチュジャンを入れたスープは、豚肉と野菜を加えて煮込むことで、辛いだけじゃなく旨味たっぷり♡

インスタントラーメンが入ることで、より韓国っぽさがアップするので、ぜひ作ってみてくださいね☆

鍋料理 レンジ 野菜 一人鍋 豚肉 キムチ 卵黄 レシピ 辛い 作り方 白菜 土鍋 コチュジャン 韓国料理 スープ 風邪 ピリ辛 味醂 ラーメン しめじ

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材料1人分
豚肉(スライス) 80g
白菜 80g
白菜キムチ 80g
にら 1/3束
しめじ 1/3袋
1コ
A
200ml
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
インスタントラーメン 1/2人分
作り方
Point!
辛いのが好きな方は、コチュジャンの量で調整してみてください。
  1. 豚肉(スライス)・白菜・にらは食べやすい大きさに切る。
    しめじは石づきを切り落とす。
  2. 電子レンジでかんたん温泉卵を作る。
    耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
    卵黄に数カ所箸で穴をあける。(爆発防止です!)
  3. 電子レンジ(600w)で40-50秒加熱する。
    火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。
    ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。
  4. 土鍋にA

    水 200ml、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1、コチュジャン 小さじ1

    を加えてひと煮立ちさせる。
  5. 4.に白菜キムチと、1.の具材を加えて弱火で煮込む。
  6. インスタントラーメンを加えて3分くらい煮込む。
    温泉卵をのせて完成です☆
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