主食
ピリ辛こく旨！韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】
15分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物67.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質62.4g
- 食塩相当量4.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い冬にカラダがぽかぽか温まる韓国風チゲ鍋です！ キムチとコチュジャンを入れたスープは、豚肉と野菜を加えて煮込むことで、辛いだけじゃなく旨味たっぷり♡ インスタントラーメンが入ることで、より韓国っぽさがアップするので、ぜひ作ってみてくださいね☆
材料1人分
- 豚肉（スライス）80g
- 白菜80g
- 白菜キムチ80g
- にら1/3束
- しめじ1/3袋
- 卵1コ
- A水200ml
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- インスタントラーメン1/2人分
作り方
- 1
豚肉（スライス）・白菜・にらは食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを切り落とす。
- 2
電子レンジでかんたん温泉卵を作る。 耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。 卵黄に数カ所箸で穴をあける。（爆発防止です！）
- 3
電子レンジ（600w）で40-50秒加熱する。 火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。 ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。
- 4
土鍋にA 水200ml、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1、コチュジャン小さじ1を加えてひと煮立ちさせる。
- 5
４．に白菜キムチと、１．の具材を加えて弱火で煮込む。
- 6
インスタントラーメンを加えて3分くらい煮込む。 温泉卵をのせて完成です☆
ポイント
辛いのが好きな方は、コチュジャンの量で調整してみてください。
レシピID：383122
更新日：2019/11/28
投稿日：2019/11/28
作ってみた！
さめおか2026/01/29 11:30
麺入れずに作った 代わりにワンタンの皮を入れた 韓国風とは程遠く、日本寄りの味 コチュジャンより豆板醤の方が韓国風チゲになりそう…… リピなし😔
ナムディ2025/11/22 19:09
2.5人前くらいでサリ麺を入れて作りました😊✨ ピリ辛コク旨で家族にも好評でした😋💕 また作りたいと思います😄👍 姫ごはん丨和田良美さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
nami2024/10/31 19:23
豚バラを使いました。 とっても美味しいです♪ コチュジャン調整したので子供達にも好評です👦
