ピリ辛こく旨!韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】

15

2019.11.28

分類主食

調理時間: 15分

ID 383122

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

寒い冬にカラダがぽかぽか温まる韓国風チゲ鍋です!

キムチとコチュジャンを入れたスープは、豚肉と野菜を加えて煮込むことで、辛いだけじゃなく旨味たっぷり♡

インスタントラーメンが入ることで、より韓国っぽさがアップするので、ぜひ作ってみてくださいね☆

    材料1人分
    豚肉(スライス) 80g
    白菜 80g
    白菜キムチ 80g
    にら 1/3束
    しめじ 1/3袋
    1コ
    A
    200ml
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    インスタントラーメン 1/2人分
    作り方
    Point!
    辛いのが好きな方は、コチュジャンの量で調整してみてください。
    1. 豚肉(スライス)・白菜・にらは食べやすい大きさに切る。
      しめじは石づきを切り落とす。
    2. 電子レンジでかんたん温泉卵を作る。
      耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
      卵黄に数カ所箸で穴をあける。(爆発防止です!)
    3. 電子レンジ(600w)で40-50秒加熱する。
      火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。
      ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。
    4. 土鍋にA

      水 200ml、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1、コチュジャン 小さじ1

      を加えてひと煮立ちさせる。
    5. 4.に白菜キムチと、1.の具材を加えて弱火で煮込む。
    6. インスタントラーメンを加えて3分くらい煮込む。
      温泉卵をのせて完成です☆
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