キムチで簡単《焼き肉屋さんのチゲ鍋風♡味噌汁》

材料4人分

• キムチ
  100g
• 木綿豆腐
  300g
• 塩蔵わかめ
  30g
• ニラ
  1/2束
• えのき
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 水
  800ml
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  中華だしの素
  小さじ2
• いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・塩蔵わかめは、水で戻し、食べやすい大きさに切る。 ・えのきは、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・ニラは、4cm長さに切る。

  
• 1

  鍋に水を入れ、木綿豆腐を割りながら入れる。

  
• 2

  沸騰したら、、えのき、玉ねぎを入れる。

  
• 3

  再沸騰したら、キムチ、わかめ、A 味噌大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ2を入れる。

  
• 4

  最後にニラといりごまを入れ、火を止める。

  

ポイント

■味噌やキムチの塩味もあるので、ちょうみは調整してください。

作ってみた！

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