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餃子の皮で簡単おつまみタコス

30

2014.05.29

分類

調理時間: 30分

ID115637

Kumi Terakado

野菜たっぷりヘルシー簡単レシピ

見た目にも華やか♪おもてなしのおつまみに最適ですよ!餃子の皮で作る、フィンガーフードサイズのタコスです。

記念日 合びき肉 おもてなし

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材料(2人分)
餃子の皮 8枚
合い挽き肉 200g
トマト(中) 1個
プレーンヨーグルト 40g
パクチー 1束
サラダ油 適宜
にんにく 1片
ブラックペッパー 少々
★調味料
カレー粉 小さじ 1.5杯
チリパウダー 小さじ 1.5杯
醤油 小さじ 1.5杯
ケチャップ 小さじ 1
バルサミコ酢 小さじ1
作り方
Point!
色も鮮やかで、あっという間にできるのに、手がこった感があります。ホームパーティーの時に是非試してみてください。
  1. トマトをみじん切りにし、バルサミコ酢と混ぜる。パクチーは葉の部分だけ24枚ほど用意する。
  2. 餃子の皮に、サラダ油を少々塗る。マドレーヌ型(直径約4cm)に餃子の皮をカップの形になるように敷き、トースターできつね色になるまで3分程焼く。型から外してにんにくをこすりつける。
  3. フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、合い挽き肉と調味料を入れ、パラパラになるまで約7分ほど炒める。
  4. 2)に3)を約大さじ1を盛り、上にトマトを約小さじ1のせる。
  5. プレーンヨーグルトを約小さじ1トッピングし、パクチーの葉2-3枚を飾る。最後にブラックペッパーを少々ふる。
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