餃子の皮で簡単おつまみタコス

材料（2人分）

• 餃子の皮
  8枚
• 合い挽き肉
  200g
• トマト(中)
  1個
• プレーンヨーグルト
  40g
• パクチー
  1束
• サラダ油
  適宜
• にんにく
  1片
• ブラックペッパー
  少々
• ★調味料
• カレー粉
  小さじ 1.5杯
• チリパウダー
  小さじ 1.5杯
• 醤油
  小さじ 1.5杯
• ケチャップ
  小さじ 1
• バルサミコ酢
  小さじ1

作り方

• 1

  トマトをみじん切りにし、バルサミコ酢と混ぜる。パクチーは葉の部分だけ24枚ほど用意する。

• 2

  餃子の皮に、サラダ油を少々塗る。マドレーヌ型(直径約4cm)に餃子の皮をカップの形になるように敷き、トースターできつね色になるまで3分程焼く。型から外してにんにくをこすりつける。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、合い挽き肉と調味料を入れ、パラパラになるまで約7分ほど炒める。

• 4

  2)に3)を約大さじ1を盛り、上にトマトを約小さじ1のせる。

• 5

  プレーンヨーグルトを約小さじ1トッピングし、パクチーの葉2-3枚を飾る。最後にブラックペッパーを少々ふる。

ポイント

色も鮮やかで、あっという間にできるのに、手がこった感があります。ホームパーティーの時に是非試してみてください。

作ってみた！

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