トースターで簡単!豚肉のレモン醤油漬け&アスパラのホイル蒸し
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間0分
漬けておいてトースターで焼くだけの 簡単おつまみ系です。
材料（2人分）
- ◎豚肉(肩ロースかたまり)300g
- ◎オリーブオイル大さじ2
- ◎酒大さじ2
- ◎レモン汁大さじ1と1/2
- ◎醤油大さじ1
- ◎塩適量
- ◎ ブラックペッパー適量
- ※アスパラガス4本
- ※オリーブオイル適量
- ※塩こしょう適量
作り方
ポイント
レモン風味はそんなに強くないので 酸っぱめ好きな方はもう少し増やしても♪ アスパラはそのまま焼くと焼けすぎるのとシワシワになるのでホイルに並べてオリーブオイルをかけ、塩こしょうを振って包んでください
- 1
豚肉は一口大に切る。ポリ袋に◎を全て入れてよく揉み、15分～漬けておく。アスパラは根を切り、アルミホイルに乗せてオリーブオイル、塩こしょうをまんべんなく振って包む。
- 2
トースターにクッキングシートを敷いて豚肉を並べ、空いた場所にアスパラを包んだアルミホイルを置き、15分～豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼く。
レシピID
115725
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。