主菜

本格的ミートソース*アレンジききます

Name: 本格的ミートソース*アレンジききます
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: パスタ 400g; 合挽き肉 400g; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1片; オリーブオイル 適量; カットトマト缶 1缶; 赤ワイン 150ml; ウスターソース 大さじ2; コンソメ(固形) 1個; バター 大さじ1と1/2; 粉チーズ 大さじ3; 塩こしょう 適量

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30分

エネルギー720kcal
炭水化物78.0g
脂質28.0g
たんぱく質32.5g
糖質72.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今、ミートソースを極め中。以前も何度かご紹介してますが、自分の中では少しずつ前進してるであります(｀・ω・´)ゞ

材料4人分

パスタ
400g
合挽き肉
400g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
A
カットトマト缶
1缶
A
赤ワイン
150ml
A
ウスターソース
大さじ2
A
コンソメ(固形)
1個
バター
大さじ1と1/2(20gくらい)
粉チーズ
大さじ3
塩こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじん、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
2
合挽き肉を加えて炒め、色が変わったらA カットトマト缶1缶、赤ワイン150ml、ウスターソース大さじ2、コンソメ(固形)1個を加えて中火で20分煮る。パスタを茹でる。
3
20分経ったらバターを加えて味をみて、粉チーズと塩こしょうで味を調える。