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本格的ミートソース*アレンジききます

  • 2014.07.01

  • 115761
    本格的ミートソース*アレンジききます
    本格的ミートソース*アレンジききます

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    材料(4人分)

    400g
    400g
    1/2本
    1/2個
    1片
    適量
    1缶
    150cc
    大さじ2
    1個
    大さじ1と1/2(20gくらい)
    大さじ3
    適量

    作り方

    1

    にんじん、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

    2

    挽き肉を加えて炒め、色が変わったら★を加えて中火で20分煮る。パスタを茹でる。

    3

    20分経ったら※を加えて味をみて、粉チーズと塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    赤ワインをたくさん入れているので、入れた直後は強火で一度アルコールを飛ばした方がいいと思います。

    このレシピのキーワード
    合びき肉 オイル系パスタ

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