ソースが美味しい!フライパンで簡単ローストポーク

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115781

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

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    材料
    豚肉ブロック(肩ロース使用) 300~400g
    にんにく(チューブ) 適量
    塩こしょう 適量
    ★水 100cc
    ★醤油 大さじ1
    ★バター(マーガリン) 小さじ2
    ★砂糖 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    肉汁が多い場合は味が薄くなるので味見をして調味料を加減してみて下さい。
    1. 豚肉ににんにくを擦り込み、塩こしょうをまんべんなく振る。油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き、蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。
    2. 裏返して更に15分蒸し焼きにし、火を止めてそのまま粗熱が取れるまで放置。
    3. 取り出した豚肉を薄くスライスして器に盛る。肉汁が残ったフライパンに★を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら豚肉の上にたぷりかける。
    32 57

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