レンジで簡単!カスタードプリン
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
思い立ったら作れるので簡単！今回はカラメルなしで生クリーム（絞るだけのやつ）と苺をのせました。良かったら試してみて下さい♪
材料
- A卵2個
- A牛乳250ml
- A砂糖大さじ3
- Aバニラエッセンス(あれば)3滴くらい
作り方
ポイント
今回のレンジプリンはルクエを使用していますが普通の保存容器とかココットなんかでもOKです。 その場合、W数を変えてもらう必要があるので(シリコン以外だとまだらにスが立つ事が多いです)その辺を注意してもらったらめっちゃ簡単です♪
- 1
ボウルに材料A 卵2個、牛乳250ml、砂糖大さじ3、バニラエッセンス(あれば)3滴くらいを全て入れて泡立てないように混ぜ、ルクエに漉しながらゆっくりとそそぐ。
- 2
蓋をして電子レンジ(600W)で2分30秒チンし、様子を見てまだなら30秒ずつ加熱・・・を繰り返す。
- 3
蓋を開けて冷まし、粗熱が取れたら蓋を閉めて冷蔵庫で冷やす。
- 4
※シリコンケース以外で作る場合:①までは同じ、その後ラップをかけて電子レンジ(300W)で5分加熱する。表面がゆるく固まるまで20秒ずつ追加して加熱する。 ラップを取って冷まし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。
- 5
※カラメルを作る場合:↑工程1の前に・・・ 1.プリン液を入れる容器に砂糖大さじ3、水大さじ1(各分量外)を入れて混ぜ、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(色が変わってない場合は10秒ずつ加熱・・繰り返し、茶色っぽくなったらOK)
- 6
2.大さじ1のお湯(分量外)をゆっくりと1.に入れて混ぜ合わせる。(跳ねるので注意) (その上にプリン液をそそぐ)
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質問
作ってみた!
「プリン」の基本レシピ・作り方
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
