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    豚肉と白菜の粒マスタードクリーム煮

    豚肉と白菜の粒マスタードクリーム煮
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    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間30分

    豚こま切れ肉と、お鍋の時にほんの少し残った白菜で粒マスタード入りのクリーム煮を作りました。 【1人当たりのカロリー】209kcal

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 白菜
      適量
    • 牛乳
      200ml
    • A
      コンソメ(顆粒)
      大さじ1/2強
    • A
      粒マスタード・
      大さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      適量
    • B
      片栗粉
      大さじ1/2
    • B
      水
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    コンソメの量は、味をみてから足りないようでしたら足して下さい。 最後に入れてもOKです♪

    • 1

      玉ねぎはくし型に切り、白菜はざく切りにする。豚こま切れ肉は食べ易い大きさに切って油(分量外・適量)を熱したフライパンで炒める。

    • 2

      色が変わったら玉ねぎと白菜を加えて炒め、玉ねぎがしんなりして来たら牛乳を加え、煮立たったらA コンソメ(顆粒)大さじ1/2強、粒マスタード・大さじ1/2、塩こしょう適量を加えてひと混ぜする。

    • 3

      B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1で水溶き片栗粉を作り入れて素早く混ぜ、とろみをつける。

    レシピID

    115948

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    奥田和美（たっきーママ）
    • Artist

    奥田和美（たっきーママ）

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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