主食
トマトとモッツァレラチーズのペペロンチーノ風パスタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
外食で食べた味の再現♪コンソメをちょっと入れてしっかりした味に。
材料2人分
- パスタ200g
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ2
- ベーコン2枚
- トマト1/2個
- 茹で汁おたま1杯分
- 輪切り唐辛子ひとつまみ
- Aモッツァレラチーズ50g
- Aコンソメ(顆粒)大さじ1/2
- A醤油数滴
- A塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
・
- 1
パスタを茹で始める。にんにくはみじん切りにし、ベーコンは細切りに、トマトは1cm角に切り、モッツァレラチーズは薄めに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくとベーコンを炒め、にんにくが焦げる前にトマトと輪切り唐辛子を加えてサッと火を通す。
- 3
そこに茹で汁を加えて煮立たせ、表記時間より1分ほど短く茹でたパスタとA モッツァレラチーズ50g、コンソメ(顆粒)大さじ1/2、醤油数滴、塩、こしょう各適量を加えて強火で一気に絡める。
レシピID
115953
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。