トマトとモッツァレラチーズのペペロンチーノ風パスタ

• 10分

材料2人分

• パスタ
  200g
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ2
• ベーコン
  2枚
• トマト
  1/2個
• 茹で汁
  おたま1杯分
• 輪切り唐辛子
  ひとつまみ
• A
  モッツァレラチーズ
  50g
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1/2
• A
  醤油
  数滴
• A
  塩、こしょう
  各適量

作り方

• 1

  パスタを茹で始める。にんにくはみじん切りにし、ベーコンは細切りに、トマトは1cm角に切り、モッツァレラチーズは薄めに切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくとベーコンを炒め、にんにくが焦げる前にトマトと輪切り唐辛子を加えてサッと火を通す。

• 3

  そこに茹で汁を加えて煮立たせ、表記時間より1分ほど短く茹でたパスタとA モッツァレラチーズ50g、コンソメ(顆粒)大さじ1/2、醤油数滴、塩、こしょう各適量を加えて強火で一気に絡める。

ポイント

・

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