副菜

おつまみに!長ネギの味噌柚子こしょう焼き

Name: おつまみに!長ネギの味噌柚子こしょう焼き
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長ネギ 2本; かつお節 適量; 酒 大さじ1; 水 大さじ1; 味噌 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; オイスターソース 小さじ1/2; 柚子胡椒(チューブ) 2cm

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

エネルギー45kcal
炭水化物9.2g
脂質0.4g
たんぱく質2.1g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長ネギって、火を通すと甘くなって美味しいですよね！これは完全におつまみ系ですが、長男が大好きで写真のネギで２本使ってますがあっと言う間になくなります。あと１品やおつまみに試してみて下さい♪

材料2人分

長ネギ
2本
かつお節
適量
酒
大さじ1
A
水
大さじ1
A
味噌
小さじ1
A
醤油
小さじ1/2
A
オイスターソース
小さじ1/2
A
柚子胡椒(チューブ)
2cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ネギの白い部分を5cm幅位に切り、A 水大さじ1、味噌小さじ1、醤油小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、柚子胡椒(チューブ)2cmは合わせておく。油(分量外・適量)を熱したフライパンでネギを炒め、酒を振り入れて蓋をし中火のまま1分蒸す。
2
蓋を取り、合わせておいたAを入れて少し強めの煮絡め、器に盛ってかつお節を乗せる。