副菜
おからチーズねぎ焼き♪卵・小麦粉不使用
投稿日2021/04/09
更新日2021/04/09
調理時間10分
生おからで作るチーズねぎ焼きです。 卵 小麦粉不使用♪ 小麦粉の代わりにおからを使用しているので食物繊維たっぷり、糖質オフ！ こどもも食べやすいように塩分控えめにしています。 大人の方は、粗挽きこしょうなどを多めにいれて作りおつまみにしても♪
材料3人分
- 生おから100g
- 青ねぎ2〜3本
- 片栗粉大さじ4
- 水大さじ4
- 醤油小さじ1
- こしょう少々
- ピザ用チーズ40g(豆乳シュレッド)
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
生おからは商品によって水分量が異なります。 水の量は調節してください。
- 1
青ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに生おから、片栗粉、水、醤油、こしょうをいれ、混ぜる。
- 3
②へ青ねぎ、ピザ用チーズをいれ、混ぜる。 食べやすいように平たく丸める。
- 4
フライパンにごま油をいれ熱し、③を並べる。 両面焼き色がつくまで焼く。
レシピID
410577
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪