「おからハンバーグ」20選|美味しくヘルシー

「おからハンバーグ」20選|美味しくヘルシー
  • 投稿日2024/04/23

  • 更新日2024/04/23

「おから」人気レシピ|腸活にも!生おから・おからパウダーで簡単!
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「おから」人気レシピ|腸活にも!生おから・おからパウダーで簡単!

「おから」を使ったハンバーグは、食物繊維がプラスされヘルシー! 今回は、生おからを使ったハンバーグや、つなぎにおからパウダーを使ったハンバーグをご紹介します。ふんわり美味しいおからハンバーグを味わってみてくださいね。
食物繊維たっぷりおからバーグ

1.食物繊維たっぷりおからバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

食物繊維の宝庫「おから」を使ったおからバーグ。きのこを加えて食べごたえアップ。

材料

おから、鶏ひき肉、ぶなしめじ、卵、ごま油、醤油、塩、こしょう、醤油、みりん、砂糖、大根、ごま
お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

2.お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡ ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡ 甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

材料

鶏ひき肉、生おから、乾燥ひじき、にんじん、ごま油、醤油、砂糖・みりん
おからダブル使いでヘルシー美味しい【おからハンバーグ】

3.おからダブル使いでヘルシー美味しい【おからハンバーグ】

調理時間15

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★おからで作るおからハンバーグ 生おからとおからパウダーのダブル使いです。 ★木綿豆腐で作る 《豆腐ハンバーグ》 🆔378744 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744 ★お弁当にも^_^ その場合はおろしポン酢ではなく、焼いたあとでケチャップとウスターソースを各大さじ1で絡めてください。 ★作り置き 焼いた状態で 冷蔵→4〜5日 冷凍可能→1か月 ★木綿豆腐の方がしっとり おからハンバーグの方はしっかりしています。 生おからの水分は様々なので、おからパウダーで調整してくださいね〜

材料

豚ひき肉、おから、たまねぎ、卵、おからパウダー、塩・コショウ、サラダ油、大根おろし、青じそ、かいわれ菜、ポン酢
ひじきとおからでかさ増し!和風おろしハンバーグ

4.ひじきとおからでかさ増し!和風おろしハンバーグ

調理時間30

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おからとひじきでかさ増ししたお肉少なめヘルシーなハンバーグです。健康に気をつかっている方、ダイエット中の方でも罪悪感なしで食べられます♪お腹にもたまりますので、満足感が得られます♡お好きなソースでお召し上がりください。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ひじきはカルシウムや食物繊維が豊富です。また胃腸の調子を整え、老廃物の排出もしてくれます。 ○おからは食物繊維が豊富で便秘解消や生活習慣病予防の効果が期待できます。

材料

鶏ひき肉、おから、玉ねぎ、乾燥芽ひじき、大葉、バター、大根おろし、ポン酢、味噌、酒、卵、オリーブオイル、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 752361
    752361

    2022/07/21 19:14

    大根おろしたっぷりで食べました!とても美味しかったです!
  • オハナ
    オハナ

    2022/04/19 21:32

    とっても美味しく頂きました!ソースはバルサミコとケチャップで手抜きをしてしまいました!
ヘルシー♪鶏ひき肉とおからの大満足ハンバーグ

5.ヘルシー♪鶏ひき肉とおからの大満足ハンバーグ

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

食べ過ぎリセット✊ 食物繊維をバランスよく摂れるレシピ♪ 妊娠中や腸活、最近食物繊維が足りてないなぁという方にも食べやすいレシピです✨ チーズで濃厚さと栄養をプラスしました☺️

材料

鶏ひき肉、おから、乾燥ひじき、玉ねぎ、塩、オリーブ油、酒、スライスチーズ、ケチャップ、ウスターソース
ヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ

6.ヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生おからがたっぷり入ったおからバーグ、めっちゃ柔らかくて美味しい♪ しかもヘルシー♡ 煮込みハンバーグ「カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ ID:385244もあります♪ 前回と分量同じですが、ハンバーグは1つを小さめにしました♡ こちらのデミグラスソースにとろけたチーズもめっちゃ美味しいです♡ パンにもご飯にも合います♪ワインにも♡ パーティー料理としても♡

材料

合挽き肉、生おから、玉ねぎ、卵、パン粉・豆乳、塩胡椒、合わせ味噌、オリーブオイル、トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、水、豆乳、醤油、ピザ用チーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まきまき
    まきまき

    2020/09/29 11:19

    こちら冷蔵庫で2〜3日保存大丈夫でしょうか?
お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ

7.お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

肉だねとたれに梅干しを入れてすっぱ美味しいおからハンバーグができました。 小さいサイズで20個ほどできるので、冷凍保存してお弁当に入れるのもおすすめです。

材料

合いびき肉、塩、生おから、卵、梅干し、みりん、梅干し、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1181534
    1181534

    2024/10/21 18:50

    おからがないので豆腐で代用。 ポリ袋に具材を入れて揉む。 材料:豚ミンチ、塩こうじ、梅干し、大葉、豆腐、味噌、片栗粉 1口サイズに握り、油は敷かず焼きました。 仕上げに、みりんと醤油でテリと香りをプラスしました。 とても美味しい🥰
    1181534の作ってみた!投稿(お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ)
ふんわりおから入りハンバーグ

8.ふんわりおから入りハンバーグ

調理時間35

このレシピを書いたArtist

おからをいれてふんわりと。 煮込み風のソースをあわせました。 おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維たっぷり!食べ応えもあるうえにヘルシーなハンバーグに。やわらかいのでお子さまにもおすすめです。

材料

合い挽き肉、卵、塩、こしょう・ナツメグ、おから、たまねぎ、牛乳、サラダ油、赤ワイン、トマトジュース、中濃ソース、塩、砂糖、片栗粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 栄ちゃん
    栄ちゃん

    2021/04/02 14:37

    カロリーはどれくらいですか?一つあたり
【おからでヘルシー】鶏の照り焼きハンバーグ

9.【おからでヘルシー】鶏の照り焼きハンバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

パン粉の代わりにおからを使うヘルシーな和風ハンバーグです。しょうがの風味をきかせた照り焼きでご飯が進む一品です。 ★こちらのレシピは【 ONE for 2レシピ】「1つの肉だね」で種類の異なる「2種類の料理」が作れるレシピです。今回4人分の分量で紹介していますが、肉だねを半量残し、鍋やスープにアレンジすれば一手間で2度楽しめます。(ハンバーグを2人分にする場合、タレは半分に減らしてください。) ● 【ぽかぽかやさしい】鶏団子とキャベツのスープのレシピはコチラ ↓ https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/385138

材料

鶏ももひき肉、おから(生)、たまご、たまねぎ、片栗粉、塩、しょうゆ・みりん・酒、砂糖・しょうがおろし、片栗粉
子供も大人も喜ぶ栄養満点ヘルシーおかず♡おからサーモンバーグ

10.子供も大人も喜ぶ栄養満点ヘルシーおかず♡おからサーモンバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

栄養たっぷり!柔らかいので小さなお子様にも、ご年配の方にも喜ばれるおかずだと思います! 娘がめっちゃ気に入ってました♡ とにかく混ぜて丸めて焼くだけなので簡単♡

材料

生おから、生鮭の切り身、玉ねぎ、にんじん、大葉、卵、マヨネーズ、コンソメ顆粒、オリーブオイル、酒、ブラックペッパー、ケチャップ・マヨネーズハーフ、粒マスタード

作ってみた!

レビュー(1件)
  • もも
    もも

    2023/12/14 10:46

    お豆腐屋さんで初めて生おからを購入! 賞味期限は当日と念を押され、夕食に。 鮭は骨取り切り身、 道具はレコルトさんのカプセルカッターで。 (みじん切りも、おろしも可能) たまねぎが苦いのは苦手で、レンジは1分にしました。キッチンペーパーで絞ったからか、苦みはなかったです。 休日など時間に余裕があれば、いいかも。
    ももの作ってみた!投稿(子供も大人も喜ぶ栄養満点ヘルシーおかず♡おからサーモンバーグ)
豆腐とおから入り和風ハンバーグ、きのこあんかけ

11.豆腐とおから入り和風ハンバーグ、きのこあんかけ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

クリスマス、お正月とご馳走を食べる機会が増えると、胃腸も疲れてきますが、消化酵素たっぷりの大根おろしをかけて、胃もたれしにくいハンバーグはいかがですか。

材料

鶏・ひき肉、木綿豆腐、おから、長ネギ、卵、おろししょうが、白いりごま、片栗粉、塩、こしょう、ごま油、しいたけ、ブナしめじ、えのき茸、おろししょうが、水、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、みりん、大根、片栗粉、水、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/02/07 19:20

    きのこは舞茸とえのき茸使いました!彩りに赤ピーマン足しました。おからパウダーハンバーグはヘルシーでたすかります
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(豆腐とおから入り和風ハンバーグ、きのこあんかけ)
ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

12.ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

生おからがたっぷり入ったおからバーグ、めっちゃ柔らかくて美味しい♪ しかもヘルシー♡ 煮込みソースも超絶品♪ オリーブオイル・米粉・豆乳使いでさっぱりヘルシー♡ カレー風味は子供にも人気♪ 娘にちょー美味しい😋って言ってもらえました♡ パンにもご飯にも合います♡

材料

合挽き肉、生おから、玉ねぎ、卵、パン粉・豆乳、塩胡椒、合わせ味噌、オリーブオイル、豆乳、米粉、コンソメ、カレー粉・醤油
お豆腐のハンバーグ〜ビーガン対応

13.お豆腐のハンバーグ〜ビーガン対応

調理時間20(ひじきの戻し・お豆腐の水切り時間は除く)

このレシピを書いたArtist

ビーガンの方にお豆腐を使ってハンバーグを作って差し上げたく作成してみました。ひじきを入れる事により肉らしい感じを出しました。

材料

木綿豆腐、ひじき、玉ねぎ、人参、生姜、おから、万能ねぎ、塩・コショウ、味噌、えのき茸、人参、水、コンソメ、片栗粉、塩・コショウ
鶏むね肉とおからの煮込みハンバーグ

14.鶏むね肉とおからの煮込みハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

淡白になりがちな鶏むね肉もトマトソースとチーズで食べ応えアップ。食物繊維たっぷりの、おからも加えてふわふわな食感に。

材料

鶏むね挽き肉、生おから、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ドライオレガノ、片栗粉、マヨネーズ、しょう油、塩、コショウ、玉ねぎ、にんにく、トマトペースト、きび砂糖、顆粒ブイヨン、水、オリーブオイル、チェダーチーズ、ブラックペッパー、フレッシュローズマリー
【おから入り♡味噌トマト煮込みハンバーグ】つなぎをおからに◎

15.【おから入り♡味噌トマト煮込みハンバーグ】つなぎをおからに◎

調理時間25

このレシピを書いたArtist

つなぎのパン粉の代わりに おからパウダーでヘルシーなハンバーグ💕 トマト煮込みには隠し味に 合わせ味噌を入れたのもpoint◎ トマトに味噌って意外にも合うんです🤭🍅 コンソメとはまた違うコク旨も お楽しみください✨ 宜しければお試しくださいね💕

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、おからパウダー、牛乳、ナツメグ、塩、胡椒、たまご、しめじ、ブロッコリー、サラダ油、トマト缶、水、合わせ味噌、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、バター(有塩)
冷めてもフワッフワおから入り豚ひき肉のジューシーハンバーグ

16.冷めてもフワッフワおから入り豚ひき肉のジューシーハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

出来立ては肉汁たっぷり、冷めてもフワッフワ柔らかい、お子様にも食べやすく作り置きやお弁当にもぴったりのレシピです。 パン粉の代わりに微粉タイプのおからパウダーを使った豚ひき肉のハンバーグ。 ジューシーに仕上げるコツは、材料の分量もポイントですが、作る工程やこね方、焼き方等、気を付けるポイントがいくつかあります♪守れば本当に美味しくできるのでポイント参照して作ってみてください(^ ^)

材料

豚ひき肉、塩、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、微粉タイプのおからパウダー、牛乳、卵、レトルトパウチタイプの炒め玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、本みりん、バター
パン粉&卵不使用!おからde絶品☆煮込み豆腐ハンバーグ

17.パン粉&卵不使用!おからde絶品☆煮込み豆腐ハンバーグ

調理時間30(煮込む時間含む)

このレシピを書いたArtist

いかにも豆腐ハンバーグ!みたいな食感にはしたくなくて、豆腐をなるべく感じさせない食べ応えのあるハンバーグに仕上げました♪ 家族にも豆腐ハンバーグだと気付かれないレシピです!笑

材料

豚ひき肉、豆腐、☆玉ねぎ、おからパウダー、牛乳、塩胡椒、ナツメグ(あれば)、★玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、水、牛乳、バター、ブロッコリー、ミニトマト

作ってみた!

レビュー(4件)
  • なつみ
    なつみ

    2023/09/24 10:58

    ふわふわしていてとても美味しかったです!
    なつみの作ってみた!投稿(パン粉&卵不使用!おからde絶品☆煮込み豆腐ハンバーグ)
  • 429352
    429352

    2022/07/16 07:21

    合い挽き肉でも同じ要領で作れますか?
  • りんママ
    りんママ

    2021/10/10 08:19

    ウスターソースでも代用できますか?😅
まんまるが可愛い*ミニトマトハンバーグ

18.まんまるが可愛い*ミニトマトハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

みんな大好きハンバーグにミニトマトを入れて、ひと口サイズの可愛い形に仕上げました♡パン粉の代わりにおからパウダーをつなぎに使ってヘルシーに。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ○おからは食物繊維が豊富で、ゴボウの約2倍もの量が含まれており便秘解消や生活習慣病予防の効果が期待できます。

材料

ミニトマト、合挽き肉、玉ねぎ、にんにく、薄力粉、おからパウダー、牛乳、卵、塩、黒こしょう、ナツメグ、オリーブオイル、焼肉のたれ、みりん、ケチャップ
レンチンで簡単&時短♪チーズハンバーグ

19.レンチンで簡単&時短♪チーズハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

火を使うのが面倒な時に!レンジで簡単にできる、とろ~りチーズのハンバーグです。 パン粉の代わりに豆乳を加えたおからパウダーを入れて、糖質オフと同時にハンバーグが程よい固さに。 小さめサイズのため、お弁当にもおすすめです!

材料

合いびき肉、塩、胡椒、卵、おからパウダー、豆乳、玉ねぎ、ナツメグ、とろけるスライスチーズ、ケチャップ、お好みソース(中濃ソース)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • misarin
    misarin

    2021/09/07 18:02

    動画では卵を使用していますが、レシピには卵は入っていません! どちらが正しいのでしょう?
パサパサしない秘密はアレ♪ウチの和風おからハンバーグ♡

20.パサパサしない秘密はアレ♪ウチの和風おからハンバーグ♡

調理時間40

このレシピを書いたArtist

どうしてもパサパサしがちなおからハンバーグには我が家ではアレをいれます♪ あとは焼き方も大事です! このハンバーグにかける自家製おろしソースもオススメです♪

材料

豚ひき肉(合挽きでも)、生おから、顆粒和風だし、マヨネーズ、塩コショウ、山芋、玉ねぎ(中)、卵

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