主食
お弁当にも！W梅干しおからハンバーグ
15分
肉だねとたれに梅干しを入れてすっぱ美味しいおからハンバーグができました。 小さいサイズで20個ほどできるので、冷凍保存してお弁当に入れるのもおすすめです。
作り方
下準備
おからパウダーの場合、水で戻す。- 1
合いびき肉に塩を加え、粘りが出るまですばやくこね合わせたら、生おから、卵、種を抜いてつぶした梅干しを加え、さらに混ぜ合わせる。
- 2
肉だねを好きな大きさにし、空気を抜き形を整え、オリーブオイルを敷いて熱したフライパンに乗せ、両面に焼き色がつくまでふたをして焼く。
- 3
中まで火が通ったらA みりん大さじ1、梅干し1個(正味約10g)を加え、全体にからめる。
ポイント
【A】の梅ソースをかけるとき、全体にかけてください。 3の工程写真のように塊でハンバーグに乗せてしまうと全体にからめることが難しくなります。
レシピID：354989
更新日：2018/09/23
投稿日：2018/09/23
作ってみた！
11815342024/10/21 18:50
おからがないので豆腐で代用。 ポリ袋に具材を入れて揉む。 材料：豚ミンチ、塩こうじ、梅干し、大葉、豆腐、味噌、片栗粉 1口サイズに握り、油は敷かず焼きました。 仕上げに、みりんと醤油でテリと香りをプラスしました。 とても美味しい🥰
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