食物繊維たっぷりおからバーグ

材料（約10cm俵型　４個分）

• おから
  100g
• 鶏ひき肉
  150g
• ぶなしめじ
  60g
• 卵
  1個
• ごま油
  適量
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ２
• B
  砂糖
  大さじ２
• 大根
  60g
• ごま
  少々

作り方

• 下準備
  ぶなしめじを粗みじん切りにする。 大根をおろしておく。 B 醤油大さじ2、みりん大さじ２、砂糖大さじ２を混ぜておく。

• 1

  ボウルに、おから、鶏ひき肉、ぶなしめじ、卵、A 醤油小さじ1/2、塩少々、こしょう少々を加えてよく混ぜ、4等分にし、俵型にする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、1を加えて中火で焼く。焼き色が付いたら裏返して弱火にして蓋をして7分ほど焼く。

• 3

  2に混ぜ合わせたBを加えて、両面に煮絡める。

• 4

  3を器に盛り、大根おろしとごまをかける。

ポイント

きのこの種類はお好みで変更可能です。

作ってみた！

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