Name: お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 生おから 120g; 乾燥ひじき 5g; にんじん 1/3本; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖・みりん 各大さじ1

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2019.12.09

分類主菜

調理時間： 10分

ID 383489

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡

ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡

甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

材料

3人分(直径4cmのミニバーグ11個分)

	鶏ひき肉	100g
	生おから	120g
	乾燥ひじき	5g
	にんじん	1/3本
	ごま油	大さじ1
A	醤油	大さじ2
A	砂糖・みりん	各大さじ1

作り方

ポイント

つなぎの粉など一切使わないので、崩れやすいですけど、扱いづらくはないので大丈夫です♪ ひっくり返すときだけ注意して、あとは触らないでください♡

タレは均等にかけてください♪ 1部分に集中してかけてしまうと、味が偏ってしまいます♡

ひじきをお湯でもどすとき、にんじんも一緒にいれて、熱を通しちゃいます♡

にんじんは2cmの長さの千切りにする。
ボウルに乾燥ひじき・にんじんをいれてお湯をいれる(ひじきをもどし、よく洗い、よく水気をきる)
A
醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1
を混ぜておく。
ボウルを用意し、鶏ひき肉・生おから・もどしたひじき・にんじんをいれ、よく混ぜる。
直径4cm、厚さ6mm位の丸型をつくり、ごま油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで焼く(3分位)
ひっくり返して蓋をして更に2〜3分焼く。
あらかじめ混ぜておいた[A]のタレをミニバーグに満遍なくかけ、30秒味をなじませたら完成！