お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

材料3人分（直径4cmのミニバーグ11個分）

• 鶏ひき肉
  100g
• 生おから
  120g
• 乾燥ひじき
  5g
• にんじん
  1/3本
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖・みりん
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんは2cmの長さの千切りにする。 ボウルに乾燥ひじき・にんじんをいれてお湯をいれる(ひじきをもどし、よく洗い、よく水気をきる) A 醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1を混ぜておく。

• 1

  ボウルを用意し、鶏ひき肉・生おから・もどしたひじき・にんじんをいれ、よく混ぜる。

• 2

  直径4cm、厚さ6mm位の丸型をつくり、ごま油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで焼く(3分位)

• 3

  ひっくり返して蓋をして更に2〜3分焼く。

• 4

  あらかじめ混ぜておいた[A]のタレをミニバーグに満遍なくかけ、30秒味をなじませたら完成！

ポイント

つなぎの粉など一切使わないので、崩れやすいですけど、扱いづらくはないので大丈夫です♪ ひっくり返すときだけ注意して、あとは触らないでください♡ タレは均等にかけてください♪ 1部分に集中してかけてしまうと、味が偏ってしまいます♡ ひじきをお湯でもどすとき、にんじんも一緒にいれて、熱を通しちゃいます♡

作ってみた！

質問