お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ
投稿日2019/12/09
更新日2019/12/09
調理時間10分
鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡ ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡ 甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡
材料3人分（直径4cmのミニバーグ11個分）
- 鶏ひき肉100g
- 生おから120g
- 乾燥ひじき5g
- にんじん1/3本
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
つなぎの粉など一切使わないので、崩れやすいですけど、扱いづらくはないので大丈夫です♪ ひっくり返すときだけ注意して、あとは触らないでください♡ タレは均等にかけてください♪ 1部分に集中してかけてしまうと、味が偏ってしまいます♡ ひじきをお湯でもどすとき、にんじんも一緒にいれて、熱を通しちゃいます♡
- 準
にんじんは2cmの長さの千切りにする。 ボウルに乾燥ひじき・にんじんをいれてお湯をいれる(ひじきをもどし、よく洗い、よく水気をきる) A 醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1を混ぜておく。
- 1
ボウルを用意し、鶏ひき肉・生おから・もどしたひじき・にんじんをいれ、よく混ぜる。
- 2
直径4cm、厚さ6mm位の丸型をつくり、ごま油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで焼く(3分位)
- 3
ひっくり返して蓋をして更に2〜3分焼く。
- 4
あらかじめ混ぜておいた[A]のタレをミニバーグに満遍なくかけ、30秒味をなじませたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)