 / 鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡ / Nadia)
作り方
下準備 |
にんじんは2cmの長さの千切りにする。 ボウルに乾燥ひじき・にんじんをいれてお湯をいれる(ひじきをもどし、よく洗い、よく水気をきる) A 醤油 大さじ2、砂糖・みりん 各大さじ1 を混ぜておく。 |
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1 |
ボウルを用意し、鶏ひき肉・生おから・もどしたひじき・にんじんをいれ、よく混ぜる。 | |
2 |
直径4cm、厚さ6mm位の丸型をつくり、ごま油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで焼く(3分位) | |
3 |
ひっくり返して蓋をして更に2〜3分焼く。 | |
4 |
あらかじめ混ぜておいた[A]のタレをミニバーグに満遍なくかけ、30秒味をなじませたら完成！ |
ポイント
つなぎの粉など一切使わないので、崩れやすいですけど、扱いづらくはないので大丈夫です♪ ひっくり返すときだけ注意して、あとは触らないでください♡
タレは均等にかけてください♪ 1部分に集中してかけてしまうと、味が偏ってしまいます♡
ひじきをお湯でもどすとき、にんじんも一緒にいれて、熱を通しちゃいます♡
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