ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

• 20分

材料2人分

• 合挽き肉
  180g(豚ひき肉でも可)
• 生おから
  120g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉・豆乳
  各大さじ1(牛乳でも可)
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  合わせ味噌
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1＋大さじ1
• B
  豆乳
  350cc(牛乳でも可)
• B
  米粉
  大さじ1
• B
  コンソメ
  1個
• B
  カレー粉・醤油
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りと薄切り半分ずつにする。

• 1

  ボウルに合挽き肉・生おから・玉ねぎ(みじん切り)をいれてよく混ぜる。ついで、A 卵1個、パン粉・豆乳各大さじ1、塩胡椒少々、合わせ味噌小さじ1も加えてよく混ぜる。

• 2

  ハンバーグの生地を4等分にし、丸型を作る(直径6cm位になります)

  
• 3

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ハンバーグを中火で4分、裏返して蓋をして更に4分、蓋をとってまた裏返して強火で1分焼いたら、フライパンからだしてとっておく。

  
• 4

  キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふきとり、再びオリーブオイルをいれ、加熱する。 玉ねぎ(スライス)を強火で1分炒め、弱火にしてB 豆乳350cc、米粉大さじ1、コンソメ1個、カレー粉・醤油各小さじ1を加える。

• 5

  [B]をいれたら中火にし、コンソメがとけたらハンバーグをフライパンにもどす。 ハンバーグにソースを絡めながら中火で5分煮たら完成！

  
• 6

  お皿に盛りつける。 今回、温野菜などを添えました。

  

ポイント

ハンバーグには味噌・煮込みソースには醤油が入るのもポイント♡ ハンバーグは材料混ぜて焼くだけ♪煮込みソースも材料いれて火にかけるだけ♪ とにかくめっちゃ簡単なレシピ♡

作ってみた！

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