ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ
投稿日2020/01/24
更新日2020/01/24
調理時間20分
生おからがたっぷり入ったおからバーグ、めっちゃ柔らかくて美味しい♪ しかもヘルシー♡ 煮込みソースも超絶品♪ オリーブオイル・米粉・豆乳使いでさっぱりヘルシー♡ カレー風味は子供にも人気♪ 娘にちょー美味しい😋って言ってもらえました♡ パンにもご飯にも合います♡
材料2人分
- 合挽き肉180g(豚ひき肉でも可)
- 生おから120g
- 玉ねぎ1/2玉
- A卵1個
- Aパン粉・豆乳各大さじ1(牛乳でも可)
- A塩胡椒少々
- A合わせ味噌小さじ1
- オリーブオイル大さじ1＋大さじ1
- B豆乳350cc(牛乳でも可)
- B米粉大さじ1
- Bコンソメ1個
- Bカレー粉・醤油各小さじ1
作り方
ポイント
ハンバーグには味噌・煮込みソースには醤油が入るのもポイント♡ ハンバーグは材料混ぜて焼くだけ♪煮込みソースも材料いれて火にかけるだけ♪ とにかくめっちゃ簡単なレシピ♡
- 準
玉ねぎはみじん切りと薄切り半分ずつにする。
- 1
ボウルに合挽き肉・生おから・玉ねぎ(みじん切り)をいれてよく混ぜる。ついで、A 卵1個、パン粉・豆乳各大さじ1、塩胡椒少々、合わせ味噌小さじ1も加えてよく混ぜる。
- 2
ハンバーグの生地を4等分にし、丸型を作る(直径6cm位になります)
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ハンバーグを中火で4分、裏返して蓋をして更に4分、蓋をとってまた裏返して強火で1分焼いたら、フライパンからだしてとっておく。
- 4
キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふきとり、再びオリーブオイルをいれ、加熱する。 玉ねぎ(スライス)を強火で1分炒め、弱火にしてB 豆乳350cc、米粉大さじ1、コンソメ1個、カレー粉・醤油各小さじ1を加える。
- 5
[B]をいれたら中火にし、コンソメがとけたらハンバーグをフライパンにもどす。 ハンバーグにソースを絡めながら中火で5分煮たら完成！
- 6
お皿に盛りつける。 今回、温野菜などを添えました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)