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おからダブル使いでヘルシー美味しい【おからハンバーグ】

15
ハンバーグの
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2019.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID378745

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★おからで作るおからハンバーグ
生おからとおからパウダーのダブル使いです。
★木綿豆腐で作る
《豆腐ハンバーグ》
🆔378744
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744
★お弁当にも^_^
その場合はおろしポン酢ではなく、焼いたあとでケチャップとウスターソースを各大さじ1で絡めてください。
★作り置き 焼いた状態で
冷蔵→4〜5日
冷凍可能→1か月


★木綿豆腐の方がしっとり
おからハンバーグの方はしっかりしています。

生おからの水分は様々なので、おからパウダーで調整してくださいね〜

ハンバーグ フライパン 青紫蘇 おからパウダー レシピ 胡椒 大根おろし 豆腐 ハンバーグ ウスターソース ケチャップ 玉ねぎ おから 簡単 おからハンバーグ 和食 作り置き みじん切り ヘルシー ポン酢 サラダ油 お弁当おかず 弁当 ひき肉 おもてなし 冷凍

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材料2人分
A
豚ひき肉 150g
A
おから 70g(生おから)
A
たまねぎ 1/2個
A
小1個
A
おからパウダー 大さじ1
A
塩・コショウ 各少々
サラダ油 大さじ1
大根おろし 50g
青じそ 2枚
かいわれ菜 20g
ポン酢 適量
作り方
Point!
★生おからの水分量でおからパウダーの量を調節してくださいね〜。
  1. ☆たまねぎはみじん切り
  2. ボウルにA

    豚ひき肉 150g、おから 70g、たまねぎ 1/2個、卵 小1個、おからパウダー 大さじ1、塩・コショウ 各少々

    を入れて、よく混ぜ合わせておく
  3. 小判形に成型して空気を抜いておく。1人1個なら2等分、1人2個なら4等分する。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。
    周りの色が変わり、焼き色が付いたら裏返して、蓋をして中までじっくり火を通す。
  5. 器に盛り、大根おろし、青じそ、かいわれ菜を添えてポン酢をかける。
  6. 木綿豆腐の豆腐ハンバーグ
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744

    おからでおからハンバーグ

    固さ、仕上がり比較
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