おからダブル使いでヘルシー美味しい【おからハンバーグ】

15

2019.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 378745

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★おからで作るおからハンバーグ
生おからとおからパウダーのダブル使いです。
★木綿豆腐で作る
《豆腐ハンバーグ》
🆔378744
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744
★お弁当にも^_^
その場合はおろしポン酢ではなく、焼いたあとでケチャップとウスターソースを各大さじ1で絡めてください。
★作り置き 焼いた状態で
冷蔵→4〜5日
冷凍可能→1か月


★木綿豆腐の方がしっとり
おからハンバーグの方はしっかりしています。

生おからの水分は様々なので、おからパウダーで調整してくださいね〜

    材料2人分
    A
    豚ひき肉 150g
    A
    おから 70g(生おから)
    A
    たまねぎ 1/2個
    A
    小1個
    A
    おからパウダー 大さじ1
    A
    塩・コショウ 各少々
    サラダ油 大さじ1
    大根おろし 50g
    青じそ 2枚
    かいわれ菜 20g
    ポン酢 適量
    作り方
    Point!
    ★生おからの水分量でおからパウダーの量を調節してくださいね〜。
    1. ☆たまねぎはみじん切り
    2. ボウルにA

      豚ひき肉 150g、おから 70g、たまねぎ 1/2個、卵 小1個、おからパウダー 大さじ1、塩・コショウ 各少々

      を入れて、よく混ぜ合わせておく
    3. 小判形に成型して空気を抜いておく。1人1個なら2等分、1人2個なら4等分する。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。
      周りの色が変わり、焼き色が付いたら裏返して、蓋をして中までじっくり火を通す。
    5. 器に盛り、大根おろし、青じそ、かいわれ菜を添えてポン酢をかける。
    6. 木綿豆腐の豆腐ハンバーグ
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744

      おからでおからハンバーグ

      固さ、仕上がり比較
    16 167
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