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    おからダブル使いでヘルシー美味しい【おからハンバーグ】

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    おからダブル使いでヘルシー美味しい【おからハンバーグ】

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    • 投稿日2019/08/06

    • 調理時間15

    ★おからで作るおからハンバーグ 生おからとおからパウダーのダブル使いです。 ★木綿豆腐で作る 《豆腐ハンバーグ》 🆔378744 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744 ★お弁当にも^_^ その場合はおろしポン酢ではなく、焼いたあとでケチャップとウスターソースを各大さじ1で絡めてください。 ★作り置き 焼いた状態で 冷蔵→4〜5日 冷凍可能→1か月 ★木綿豆腐の方がしっとり おからハンバーグの方はしっかりしています。 生おからの水分は様々なので、おからパウダーで調整してくださいね〜

    材料2人分

    • A
      豚ひき肉
      150g
    • A
      おから
      70g(生おから)
    • A
      たまねぎ
      1/2個
    • A
      小1個
    • A
      おからパウダー
      大さじ1
    • A
      塩・コショウ
      各少々
    • サラダ油
      大さじ1
    • 大根おろし
      50g
    • 青じそ
      2枚
    • かいわれ菜
      20g
    • ポン酢
      適量

    作り方

    ポイント

    ★生おからの水分量でおからパウダーの量を調節してくださいね〜。

    • ☆たまねぎはみじん切り

    • 1

      ボウルにA 豚ひき肉150g、おから70g、たまねぎ1/2個、卵小1個、おからパウダー大さじ1、塩・コショウ各少々を入れて、よく混ぜ合わせておく

    • 2

      小判形に成型して空気を抜いておく。1人1個なら2等分、1人2個なら4等分する。

    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。 周りの色が変わり、焼き色が付いたら裏返して、蓋をして中までじっくり火を通す。

    • 4

      器に盛り、大根おろし、青じそ、かいわれ菜を添えてポン酢をかける。

      工程写真
    • 5

      木綿豆腐の豆腐ハンバーグ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378744 おからでおからハンバーグ 固さ、仕上がり比較

      工程写真
    レシピID

    378745

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    「豆腐」の基礎

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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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