レンチンで簡単＆時短♪チーズハンバーグ
投稿日2021/09/01
更新日2021/09/01
調理時間15分
火を使うのが面倒な時に！レンジで簡単にできる、とろ～りチーズのハンバーグです。 パン粉の代わりに豆乳を加えたおからパウダーを入れて、糖質オフと同時にハンバーグが程よい固さに。 小さめサイズのため、お弁当にもおすすめです！
材料3人分（小さめ6個）
- 合いびき肉300g
- A塩小さじ1/2
- A胡椒適量
- 卵1個
- おからパウダー大さじ3(約12g)
- 豆乳80ml
- 玉ねぎ1/3個(80g)
- ナツメグ適量(お好みで)
- とろけるスライスチーズ3枚
- Bケチャップ大さじ2
- Bお好みソース（中濃ソース）大さじ2
作り方
ポイント
＊豆乳がない場合は、普通の牛乳でもよいです。 ＊6つまとめてレンジにかける場合は、最初の加熱で5分半程度、2回目の加熱では2分半程度から様子を見てください。 ＊チーズはど真ん中にのせないと加熱途中で落ちてしまいますのでご注意ください。
- 1
おからパウダーに豆乳を加えて混ぜ合わせておく。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに合いびき肉を入れ、A 塩小さじ1/2、胡椒適量を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。 (1)、卵、ナツメグを入れてさらに粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
6等分にして一つずつ形をととのえ、耐熱容器に3つ並べる。ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。 その間に、B ケチャップ大さじ2、お好みソース（中濃ソース）大さじ2を混ぜ合わせ、とろけるスライスチーズを十字に４等分にする。
- 4
一度レンジから取り出し、Bのソースを1/6ずつハンバーグの上にかけ、その上に、4等分に切ったチーズを2枚重ねてのせる。ラップはせずに、600Wの電子レンジで2分加熱する。 残りの3つも同じ要領で加熱し、お好みでパセリやあらびき胡椒（いずれも分量外）をふる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。