丸めない【デミチーズハンバーグ風】が簡単で旨い◎

材料2人分

• 豚ひき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピザ用チーズ
  80g
• サラダ油
  適量
• A
  中濃ソース、ケチャップ
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  塩こしょう
  少々
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、みじん切りにした玉ねぎを入れ、半分ほど火が通るまで炒める。

  
• 2

  豚ひき肉を加え、全体に火が通るまでしっかり炒める。

  
• 3

  ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 4

  弱火にし、しっかり混ぜ合わせたA 中濃ソース、ケチャップ各大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1、水100ml、塩こしょう少々を加え、とろみがつくまで煮絡める。

  
• 5

  お好みで乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

・【A】はあらかじめしっかり混ぜ合わせてから加えることで、片栗粉がダマになるのを防げます。 ・チーズは蓋をして蒸し焼きにすると、とろ〜り溶けやすくなります。

作ってみた！

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