木綿豆腐でヘルシー美味しい【豆腐ハンバーグ】

15

2019.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 378744

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ひき肉の半量を木綿豆腐に置き換えてカロリーダウンしています。

★豆腐の大豆イソフラボン効果で
生活習慣病の予防・改善
女性ホルモン活性化
骨粗鬆症の予防に
抗酸化作用もあります。

★生おからで作る
《おからハンバーグ》
🆔378745
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378745

    材料2人分
    A
    豚ひき肉 150g
    A
    木綿豆腐 1/2丁(150g)
    A
    たまねぎ 1/2個
    A
    小1個
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    おからパウダー 大さじ1
    A
    塩・コショウ 各少々
    サラダ油 大さじ1
    大根おろし 50g
    青じそ 2枚
    かいわれ菜 20g
    ポン酢 適量
    作り方
    Point!
    ★お豆腐は絹ごし豆腐より木綿豆腐がむいています。
    しっかり水切りしてくださいね〜。
    1. ☆豆腐の水切り
      木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に入れて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

      ☆たまねぎはみじん切り
    2. ボウルにA

      豚ひき肉 150g、木綿豆腐 1/2丁、たまねぎ 1/2個、卵 小1個、小麦粉 大さじ1、おからパウダー 大さじ1、塩・コショウ 各少々

      を入れて、よく混ぜ合わせておく。
    3. 小判形に成型して空気を抜いておく。1人1個なら2等分、1人2個なら4等分する。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。
      周りの色が変わり、焼き色が付いたら裏返して、蓋をして中までじっくり火を通す。
    5. 器に盛り、大根おろし、青じそ、かいわれ菜を添えてポン酢をかける。
    17 194
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ハンバーグ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。