子供も大人も喜ぶ栄養満点ヘルシーおかず♡おからサーモンバーグ

材料（2～3人分）

• 生おから
  120g
• 生鮭の切り身
  3枚(180g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんじん
  1/4本(50g)
• 大葉
  6～7枚
• A
  卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量
• B
  ケチャップ・マヨネーズハーフ
  各大さじ1(普通のマヨネーズでも可（Bのソースはなくても美味しいです。）)
• B
  粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 下準備
  生鮭の切り身は皮を剥ぎ、細かく包丁でたたく。 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒程加熱する。その後、水気をとる。 にんじんはすりおろし、水気をとる。 大葉はみじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに生おから・鮭・玉ねぎ・にんじん・大葉を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  1にA 卵1個、マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加えて更によく混ぜる。

  
• 3

  生地を6等分に分けて丸型にする。

  
• 4

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で3～4分焼いたら、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で更に3分程蒸し焼きにする。

  
• 5

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 お好みで、B ケチャップ・マヨネーズハーフ各大さじ1、粒マスタード小さじ1を混ぜたソースをつけてお召し上がりください。

  

ポイント

味がついているので、そのままでも美味しいです！お弁当にも♡ Bのソースはお好みでつけてください！味変にもいいかも♡

作ってみた！

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