子供も大人も喜ぶ栄養満点ヘルシーおかず♡おからサーモンバーグ
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間10分
栄養たっぷり！柔らかいので小さなお子様にも、ご年配の方にも喜ばれるおかずだと思います! 娘がめっちゃ気に入ってました♡ とにかく混ぜて丸めて焼くだけなので簡単♡
材料（2～3人分）
- 生おから120g
- 生鮭の切り身3枚(180g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんじん1/4本(50g)
- 大葉6～7枚
- A卵1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- ブラックペッパー適量
- Bケチャップ・マヨネーズハーフ各大さじ1(普通のマヨネーズでも可（Bのソースはなくても美味しいです。）)
- B粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
味がついているので、そのままでも美味しいです！お弁当にも♡ Bのソースはお好みでつけてください！味変にもいいかも♡
- 準
- 1
ボウルに生おから・鮭・玉ねぎ・にんじん・大葉を入れてよく混ぜる。
- 2
1にA 卵1個、マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加えて更によく混ぜる。
- 3
生地を6等分に分けて丸型にする。
- 4
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で3～4分焼いたら、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で更に3分程蒸し焼きにする。
- 5
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 お好みで、B ケチャップ・マヨネーズハーフ各大さじ1、粒マスタード小さじ1を混ぜたソースをつけてお召し上がりください。
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質問
作ってみた!
ももなしらいち2023/12/14 10:46
お豆腐屋さんで初めて生おからを購入！ 賞味期限は当日と念を押され、夕食に。 鮭は骨取り切り身、 道具はレコルトさんのカプセルカッターで。 (みじん切りも、おろしも可能) たまねぎが苦いのは苦手で、レンジは1分にしました。キッチンペーパーで絞ったからか、苦みはなかったです。 休日など時間に余裕があれば、いいかも。
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「鮭」の基礎
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
