主菜

もちもち！簡単ねぎ焼き

Name: もちもち！簡単ねぎ焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 片栗粉 大さじ6; 醤油 小さじ1; 塩 少々; 鰹節 3g; 青ねぎ 2本; ごま油 小さじ1; すりごま 適量; 鰹節 適量

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15分

エネルギー145kcal
炭水化物18.5g
脂質5.2g
たんぱく質6.5g
糖質17.8g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

卵なし！小麦粉なし！豆腐と片栗粉でつくる簡単ネギ焼きレシピです！豚肉、チーズ、桜えび、ツナ、しらすなどをいれて作っても美味しいです！こどもにも食べられるように鰹節で旨味をプラスし薄味に仕上げています！大人の方はポン酢、酢醤油、ソースなどをつけてお召し上がりください♪ 手軽な材料で作ることができるのであと一品欲しい時にも！

材料3人分

絹ごし豆腐
150g
片栗粉
大さじ6
醤油
小さじ1
塩
少々
鰹節
3g(1パック)
青ねぎ
2本
ごま油
小さじ1
すりごま
適量
鰹節
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
青ねぎは小口切りにする。
2
ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
3
②へ片栗粉、醤油、塩、鰹節を入れ、混ぜる。
4
③へ青ねぎをいれ混ぜる。
5
フライパンへごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。
6
食べやすい大きさに切り、器へ盛り付け、お好みで鰹節、すりごまを振る。

ポイント

●ひっくり返すのが苦手な方はネギ焼きを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです！

レシピID：404524

更新日：2021/01/13

投稿日：2021/01/13

作ってみた！

レビュー（3件）

すみれ
2025/12/19 13:03
業スーのネギを消費したくて作りました！大阪人の夫には合わなかったみたいです💦 私はこれはこれで美味しかったです✨️
959463
2023/08/20 00:05
とっても簡単に青ねぎの大量消費ができるのでリピ確定です！お好み焼きソースを掛けて頂きました。
初心者太郎
2021/02/27 20:36
こんにちは。一人分の量を推測してつくってみましたが、もんじゃ焼き状態となり、ひっくり返す事もできませんでした。パリッと焼けず、スクランブルエッグ状態で火を通しました。豆腐とかつお節が焦げ付くだけでした。リベンジしたいので、以下、教えてください。 ①一人分の量を教えてください。 ②豆腐はグラム数ではなく半丁、一丁などの表現にして頂けると分かりやすいです。 ③豆腐はあらかじめまな板などで押して水切りしておいたほうがよいのでしょうか？ ④火の加減を教えてください。