簡単もちもち豆腐ネギ焼き♪卵なし小麦粉なし!

15

2021.01.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404524

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

卵なし!小麦粉なし!豆腐と片栗粉でつくる簡単ネギ焼きレシピ です!

豚肉、チーズ、桜えび、ツナ、しらすなどをいれて作っても美味しいです!

こどもにも食べられるように鰹節で旨味をプラスし薄味に仕上げています!

大人の方はポン酢、酢醤油、ソースなどをつけてお召し上がりください♪

手軽な材料で作ることができるのであと一品欲しい時にも!

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材料3人分
絹ごし豆腐 150g
片栗粉 大さじ5
醤油 小さじ1
少々
鰹節 3g(1パック)
青ねぎ 2本
ごま油 小さじ1
すりごま 適量
鰹節 適量
作り方
Point!
●ひっくり返すのが苦手な方はネギ焼きを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです!
  1. 青ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
  3. ②へ片栗粉、醤油、塩、鰹節を入れ、混ぜる。
  4. ③へ青ねぎをいれ混ぜる。
  5. フライパンへごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。
  6. 食べやすい大きさに切り、器へ盛り付け、お好みで鰹節、すりごまを振る。
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