ぷりぷり鶏むね肉のマヨポンおかか炒め

鶏むね肉をそぎ切りにし、更に半分に切って塩こしょうを振り片栗粉にまぶす。A マヨネーズ大さじ3、ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1/2は合わせておく。

油(分量外・適量)を熱したフライパンで1を焼き、焼き色がついて来たら裏返して弱火にし蓋をして5分蒸し焼きにする。

合わせたAを加えて全体に絡め、かつお節を振ってまんべんなく全体に絡まるようにフライパンを揺すって混ぜ合わせる。