ピンクで可愛いトマトムース

材料（ココット4～5個分）

• トマト
  2～3個(200g)
• ヨーグルト
  200g
• レモン汁
  小さじ1
• 砂糖
  大さじ5
• ゼラチン
  5g

作り方

• 1

  トマトはヘタを取りフードプロセッサーでピューレ状にする。ゼラチンは大さじ2の水(分量外)でふやかしておく。

• 2

  ピューレ状のトマトを大さじ4くらい取り出しておく。(上にのせる分として)

• 3

  フードプロセッサーに残ったピューレにヨーグルト、レモン汁、砂糖大さじ1を加えて再度フードプロセッサーで混ぜる。

• 4

  ゼラチンを電子レンジ(600W)で30秒チンし、2で取り分けておいたピューレに小さじ1入れて混ぜる。残りのゼラチンを3に入れてフードプロセッサーで混ぜる。

• 5

  フードプロセッサーに入っている分を容器に入れて1時間冷やす。固まってきたら取り分けてある2のピューレ状を上にのせて更に冷やす。

ポイント

・

作ってみた！

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