デザート
ピンクで可愛いトマトムース
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分(冷やす時間は除く)
ムース部分はほぼトマトの酸味もなく デザートっぽくて美味しかったです♪ トマト好きの方は是非お試しあれ(*ﾟｰﾟ*)
材料（ココット4～5個分）
- トマト2～3個(200g)
- ヨーグルト200g
- レモン汁小さじ1
- 砂糖大さじ5
- ゼラチン5g
作り方
ポイント
・
- 1
トマトはヘタを取りフードプロセッサーでピューレ状にする。ゼラチンは大さじ2の水(分量外)でふやかしておく。
- 2
ピューレ状のトマトを大さじ4くらい取り出しておく。(上にのせる分として)
- 3
フードプロセッサーに残ったピューレにヨーグルト、レモン汁、砂糖大さじ1を加えて再度フードプロセッサーで混ぜる。
- 4
ゼラチンを電子レンジ(600W)で30秒チンし、2で取り分けておいたピューレに小さじ1入れて混ぜる。残りのゼラチンを3に入れてフードプロセッサーで混ぜる。
- 5
フードプロセッサーに入っている分を容器に入れて1時間冷やす。固まってきたら取り分けてある2のピューレ状を上にのせて更に冷やす。
レシピID
116514
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。