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冷めても柔らかで美味しい! 焼肉屋さんで食べる塩だれの豚肉に似てる!
豚バラブロックを適当な厚さに切り、ポリ袋にA オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、レモン汁小さじ1、にんにく(チューブ)2cmと一緒に入れてよく揉んで1時間~漬けておく。
魚焼きグリルに並べて10分ほど焼く。(焼き色をみながら時間は調節)油を切ってお皿に並べてからブラックペッパーを振る。
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豚ロース肉の筋切り
豚肉を細かくする
豚肉をたたいて薄くする
レシピID:116561
更新日:2014/07/01
投稿日:2014/07/01
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奥田和美(たっきーママ)
料理家 / 発酵食品マイスター
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