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混ぜるだけで美味しい♪濃厚マンゴープリン

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116822

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

プリン

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材料(プリン型5個くらい)
マンゴー缶 1缶(固形量230gのものを使用)
牛乳 150cc
生クリーム 150cc
砂糖 60g
50cc
粉ゼラチン 5g
作り方
Point!
小鍋は沸騰させないで下さいね♪ マンゴーのピューレですが固形物だけをフープロでまわしてピューレにならないような硬いマンゴーの場合 缶詰の汁を加えてドロっとしたピューレになるようにして下さい。
  1. 缶詰の固形マンゴーをフードプロセッサーで滑らかになるまでまわす。
  2. ピューレ状になったマンゴーと砂糖を小鍋に入れて火にかける。
  3. 砂糖が溶けたら牛乳、生クリーム、水を入れて混ぜ、沸騰させない程度に温まったら粉ゼラチンを入れて素早く混ぜて溶かす。
  4. 容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間~冷やす。
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