ぷりぷり肉団子入りニンニク風味鍋

• 20分

材料4人分

• 白菜
  1/4個
• ネギ
  2本
• えのき
  1パック
• ニラ
  1パック
• その他入れたい野菜
  好きなだけ
• 水
  1L
• 白だし
  100ml
• にんにく(チューブ)
  5cm
• A
  豚挽き肉
  250g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  卵
  1個
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  4cm
• A
  刻みネギ
  たっぷり
• A
  塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  白菜、ネギえのき、ニラ、その他入れたい野菜は適当な大きさに切る。

• 1

  鍋に水、白だし、にんにく(チューブ)を入れて野菜を入れて火にかける。ボウルにA 豚挽き肉250g、片栗粉大さじ2、卵1個、醤油小さじ1、酒小さじ1、生姜(チューブ)4cm、刻みネギたっぷり、塩こしょう適量を入れてよく混ぜる。

• 2

  鍋が沸騰したら混ぜたAを小さいお団子にして投入、火が通るまで煮る。最後にニラを入れてひと煮立ちさせる。

ポイント

野菜はもやし、椎茸、キャベツ、にんじん、何でも合うと思います。出来ればニラは必須で。このダシととっても合います♪

作ってみた！

質問