ごろっとジューシー豚団子と白菜のお鍋

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  450g
• 玉ねぎ
  1/2個・正味120g
• 白菜
  1/4玉・正味500g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  水
  1100㏄
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  本みりん・ぽん酢
  各大さじ2
• B
  塩
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4～1/2弱(味をみながら。)
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  白菜はざく切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ2、味噌大さじ1、砂糖小さじ2を入れて良く練り混ぜる。

  
• 3

  鍋にB 水1100㏄、鶏がらスープの素小さじ2、本みりん・ぽん酢各大さじ2、塩小さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして【2】を団子状に丸めて入れる。

  
• 4

  豚団子が浮いて来たら一旦穴杓子などですくい取ってから白菜を加えて煮る。

  
• 5

  白菜に火が通ったら豚団子を戻しいれて温め、 味をみながら塩で調えたら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚ひき肉:230g 玉ねぎ:1/4個・正味60g 白菜:1/2玉・正味250g (A)片栗粉:大さじ1 (A)味噌:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 (B)水:550㏄ (B)鶏がらスープの素:小さじ1 (B)本みりん・ぽん酢:各大さじ1 (B)塩:小さじ1/2 塩:小さじ1/8～1/4弱(味をみながら。) 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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