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ポカポカ温まります♡*野沢菜豚鍋*

30
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2018.12.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID369215

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

野沢菜漬けの旨味も最高の調味料!!
とっても味わい深いお鍋です♡

薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

味醂 ヘルシー 豚肉 ネギ 冷え性 ビタミン 簡単 野沢菜漬け 鍋料理 白菜 二日酔い ごま油 土鍋

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材料4人分
野沢菜漬け 200g
ごま油 大さじ2
A
1ℓ
A
みりん 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 大さじ2
豚こま切れ肉や豚薄切り肉 300g
白菜 1/4玉
長ねぎ 1本
作り方
Point!
野沢菜は初めにごま油で炒めてから煮込みます^ ^
  1. 野沢菜漬けは5cmにきります。

    豚肉、白菜、長ねぎは食べやすくきります。
  2. 鍋にごま油を熱し、野沢菜漬けを炒めます。
  3. 野沢菜漬けに油がまわったらA

    水 1ℓ、みりん 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ2

    を入れ煮立たせ、白菜、長ねぎ、豚こま切れ肉や豚薄切り肉を入れて煮えたら出来上がりです♡
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