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ヨーグルト入りでふんわり爽やか♪簡単レアチーズケーキ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117122

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ヨーグルト クリームチーズ スイーツ

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材料(18cmの丸型)
クリームチース 200g
ヨーグルト(無糖) 200g
生クリーム 100cc
砂糖 75g
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 7g(水大さじ3)
★リッツ 25枚
★バター(マーガリン可) 40~50g
作り方
Point!
  1. リッツを保存袋の中に入れて麺棒などで粉々にし、そこにレンジで20秒チンしたバターを入れてよく揉む。
  2. 型に入れてラップなどの上からギューギュー押し、冷蔵庫に入れておく。
    ゼラチンを水でふやかしておく。
  3. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れレンジで30秒チンし、砂糖を2~3回に分けて入れながら泡だて器でよく混ぜる。
  4. そこにヨーグルト→生クリーム→レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。
    そこにレンジで30秒チンしたゼラチンを入れてすばやく混ぜる。
  5. 冷蔵庫に入れておいた型に生地を流して、再度冷蔵庫でよく冷やす。
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