副菜
かぼちゃのハチミツ醤油絡め
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
安かったかぼちゃを使って とにかく少ない調味料で簡単に作ってみたらあらま美味しかったので それのご紹介です(*^▽^*)
材料（3～4人分）
- かぼちゃ1/4～1/2個
- 岩塩ひとつまみ(あれば胡麻塩でも)
- Aハチミツ大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
最後に塩を振る事で甘みが引き立ちます。 【A】を絡めながらよく炒める事で、はちみつがざらめのように固まって香ばしくなります。
- 1
かぼちゃを一口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ電子レンジ(500W)で5分加熱する。(柔らかくなるまで)
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンにかぼちゃを入れ、焼きつけながら揺すって炒める。A ハチミツ大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2をよく混ぜておく。
- 3
かぼちゃに焼き目が少し付いて来たらAを入れて、よく絡める。
- 4
最後に岩塩を高い位置から全体に振る。
レシピID
118605
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
