煮込まず簡単♪柔らかむね肉のチーズトマトシチュー

材料（たっぷり4人分）

• 鶏むね肉
  2枚
• カットトマト水煮缶
  1缶
• 玉ねぎ
  1個
• ベーコン
  3枚
• しめじ
  1房
• にんにく
  1片
• スライスチーズ
  1枚
• コンソメ
  1個
• バター
  20g
• オリーブオイル
  適量
• ケチャップ
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ2
• 塩、こしょう
  各少々
• 乾燥バジル
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、しめじは房を取って、にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  鶏むね肉は薄めの削ぎ切りにし、さらに食べ易い大きさに切って塩、こしょうを振り、小麦粉をよくまぶしておく。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、鶏肉を入れて両面こんがり焼き、火が通ったら一旦取り出す。

  
• 4

  空いたフライパンにバターを入れて熱し、にんにくを炒めて香りがたったら玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

  
• 5

  玉ねぎがしんなりして来たらしめじを加えて軽く炒め、鶏肉もここで戻して炒め合わせる。

  
• 6

  カットトマト水煮缶と水1カップ(分量外)、ケチャップを加えて混ぜ、沸騰して来たらコンソメを入れて溶かす。

  
• 7

  仕上げにスライスチーズをちぎりながら入れて、混ぜながら溶けたら塩、こしょうで味を調える。

  
• 8

  お好みで乾燥バジルをかけて召し上がれ♪

ポイント

粉チーズをかけたらこれまた美味しかった～о(ж＞▽＜)ｙ ☆ チーズ好きな方は是非粉チーズもかけてみて下さい♪

作ってみた！

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