汁物
煮込まず簡単♪柔らかむね肉のチーズトマトシチュー
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間30分
材料が多く感じますが、ほとんどどのご家庭にでもある調味料ばかり♪ 細かく書いてるだけですのでご安心を(*^▽^*)
材料（たっぷり4人分）
- 鶏むね肉2枚
- カットトマト水煮缶1缶
- 玉ねぎ1個
- ベーコン3枚
- しめじ1房
- にんにく1片
- スライスチーズ1枚
- コンソメ1個
- バター20g
- オリーブオイル適量
- ケチャップ大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 塩、こしょう各少々
- 乾燥バジルお好みで
作り方
ポイント
粉チーズをかけたらこれまた美味しかった～о(ж＞▽＜)ｙ ☆ チーズ好きな方は是非粉チーズもかけてみて下さい♪
- 1
- 2
鶏むね肉は薄めの削ぎ切りにし、さらに食べ易い大きさに切って塩、こしょうを振り、小麦粉をよくまぶしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、鶏肉を入れて両面こんがり焼き、火が通ったら一旦取り出す。
- 4
空いたフライパンにバターを入れて熱し、にんにくを炒めて香りがたったら玉ねぎとベーコンを入れて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりして来たらしめじを加えて軽く炒め、鶏肉もここで戻して炒め合わせる。
- 6
カットトマト水煮缶と水1カップ(分量外)、ケチャップを加えて混ぜ、沸騰して来たらコンソメを入れて溶かす。
- 7
仕上げにスライスチーズをちぎりながら入れて、混ぜながら溶けたら塩、こしょうで味を調える。
- 8
お好みで乾燥バジルをかけて召し上がれ♪
レシピID
118772
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
