おやつに作ったさつま芋の焼き団子をご紹介します。使っているのはさつま芋だけ!
さつま芋の甘みだけで十分ですが、砂糖や砂糖&きな粉、はちみつをかけたらもっと美味しいかも。
さつま芋をすりおろし、ゴルフボール位の大きさの団子を作る。
少し平べったくして、油(分量外・適量)を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
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奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。