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おさつ焼きだんご

10

2014.09.05

分類

調理時間: 10分

ID119477

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

素朴な味がする、さつまいものお団子です。スイートポテトのような、裏ごしをする手間を省き、砂糖は少量でバターなどは使ってないから、とっても簡単ヘルシーです♪

さつまいも アイデア料理 ヘルシー 野菜のおかず 和風スイーツ シニア 記念日

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材料(2~3人分)
さつまいも 1本(200g)
卵黄 1コ
いりゴマ(白) 適量
A. 砂糖 小さじ1
A. 醤油 小さじ2
A. みりん 大さじ1.5
A. GABANオールスパイス<パウダー> 2~3振り
作り方
Point!
だんごにヒビが入って上手く丸められない場合は みりんをもう少し足して調節して下さい!!
  1. さつまいもはラップに包み600wのレンジで2分加熱。
    裏返して更に1~2分かける。竹串がスっと通るくらいまで加熱。
  2. 1の皮をむいて潰して、Aの調味料を加え混ぜ合わせる。
    5~6等分に分けて丸める。
  3. 卵黄を上にぬりゴマをかける。
    オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。5~7分。
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