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おさつ焼きだんご

  • 2014.09.05

  • 119477
    おさつ焼きだんご
    おさつ焼きだんご

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    素朴な味がする、さつまいものお団子です。スイートポテトのような、裏ごしをする手間を省き、砂糖は少量でバターなどは使ってないから、とっても簡単ヘルシーです♪

    材料(2~3人分)

    1本(200g)
    1コ
    適量
    小さじ1
    小さじ2
    大さじ1.5
    2~3振り

    作り方

    下準備

    さつまいもはラップに包み600wのレンジで2分加熱。
    裏返して更に1~2分かける。竹串がスっと通るくらいまで加熱。

    1

    1の皮をむいて潰して、Aの調味料を加え混ぜ合わせる。
    5~6等分に分けて丸める。

    2

    卵黄を上にぬりゴマをかける。
    オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。5~7分。

    ポイント

    だんごにヒビが入って上手く丸められない場合は
    みりんをもう少し足して調節して下さい!!

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