おさつ焼きだんご

10

2014.09.05

分類

調理時間: 10分

ID 119477

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

素朴な味がする、さつまいものお団子です。スイートポテトのような、裏ごしをする手間を省き、砂糖は少量でバターなどは使ってないから、とっても簡単ヘルシーです♪

    材料

    (2~3人分)
    さつまいも 1本(200g)
    卵黄 1コ
    いりゴマ(白) 適量
    A. 砂糖 小さじ1
    A. 醤油 小さじ2
    A. みりん 大さじ1.5
    A. GABANオールスパイス<パウダー> 2~3振り

    作り方

    ポイント

    だんごにヒビが入って上手く丸められない場合は
    みりんをもう少し足して調節して下さい!!
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    1. さつまいもはラップに包み600wのレンジで2分加熱。
      裏返して更に1~2分かける。竹串がスっと通るくらいまで加熱。
    2. 1の皮をむいて潰して、Aの調味料を加え混ぜ合わせる。
      5~6等分に分けて丸める。
    3. 卵黄を上にぬりゴマをかける。
      オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。5~7分。
    1 19

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