ライスポテトサラダの生春巻き

10

2015.10.11

分類副菜

調理時間: 10分(ポテトサラダを作る時間は除く。)

ID 132287

nanako

ライスポテトサラダの応用編。生春巻きの皮で巻くだけで、あら不思議!スイートチリソースを添えれば、エスニックの世界へひとっ跳び♪

    材料

    2人分
    ご飯 1杯分
    ポテトサラダ ご飯と同量
    A
    大さじ1
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    出汁しょうゆ 小さじ2
    A
    塩・胡椒 各少量
    生春巻きの皮(直径15㎝) 8枚
    大葉 8枚
    香菜 適量
    スイートチリソース 適量
    レモン 適量

    作り方

    ポイント

    *出汁しょうゆがなければ、濃い口しょうゆ小さじ1で代用してください。
    1. ポテトサラダを作っておく。
    2. ドレッシングの材料Aを混ぜ合わせる。
    3. ①のボウルにご飯とポテトサラダを加え混ぜ合わせ、ライスポテトサラダを作る。
    4. 生春巻きの皮をぬらし、大葉→ライスポテトサラダ→香菜の順に置いて、しっかりと巻き、半分に切り器に盛る。レモンとスイートチリソースを添えていただいてください!
    6 4

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