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ライスポテトサラダの生春巻き

副菜

ライスポテトサラダの生春巻き
  • 投稿日2015/10/11

  • 調理時間10(ポテトサラダを作る時間は除く。)

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ライスポテトサラダの応用編。生春巻きの皮で巻くだけで、あら不思議!スイートチリソースを添えれば、エスニックの世界へひとっ跳び♪

材料2人分

  • ご飯
    1杯分
  • ポテトサラダ
    ご飯と同量
  • A
    大さじ1
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    出汁しょうゆ
    小さじ2
  • A
    塩・胡椒
    各少量
  • 生春巻きの皮(直径15㎝)
    8枚
  • 大葉
    8枚
  • 香菜
    適量
  • スイートチリソース
    適量
  • レモン
    適量

作り方

ポイント

*出汁しょうゆがなければ、濃い口しょうゆ小さじ1で代用してください。

  • ポテトサラダを作っておく。

  • 1

    ドレッシングの材料Aを混ぜ合わせる。

  • 2

    ①のボウルにご飯とポテトサラダを加え混ぜ合わせ、ライスポテトサラダを作る。

  • 3

    生春巻きの皮をぬらし、大葉→ライスポテトサラダ→香菜の順に置いて、しっかりと巻き、半分に切り器に盛る。レモンとスイートチリソースを添えていただいてください!

レシピID

132287

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nanako

食べることを基本とした健康美をテーマに、シンプルなレシピを考案中。食育番組フィードコーディネート、メーカーのレシピ開発やWEB誌面へのレシピ提供、2015年より自宅にてしっかり学べるマンツーマン料理・菓子教室を主催。

「料理家」という働き方 Artist History