ドライトマトと塩昆布のコールスロー
投稿日2015/01/30
更新日2015/01/30
調理時間15分(味を馴染ませる時間は除く)
旨味たっぷりのドライトマトと塩昆布の相乗効果で、とても美味しいコールスローになりました。 和と洋の美味しい融合をお楽しみ下さい。
材料（2人分）
- キャベツ200g
- ピーマン1コ
- ドライトマト2コ分
- 塩昆布20g
- 白ワインビネガー小さじ2
- EXオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
塩昆布はメーカーによって塩分が変わりますので、最初は少なめに混ぜて味見をし、調整してから冷蔵庫で味を馴染ませて下さい。
- 準
ドライトマトはサッと洗ってから、かぶるくらいの熱湯で戻しておく。
- 1
キャベツ、ピーマンを千切りし、塩少々（分量外）で塩もみする。
- 2
ドライトマトは水気を切り5mm厚くらいの千切りにし、水気を切ったキャベツ、ピーマンと合わせる。
- 3
２に塩昆布、白ワインビネガーを加え混ぜ、オリーブオイルも加え混ぜたら冷蔵庫で味を馴染ませる。（1時間ほと）
レシピID
124219
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宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など
