日向夏と生ハムマリネ

材料（４人分）

• 日向夏
  3個
• 生ハム
  100g
• 水菜
  飾りで使う程度
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  日向夏は皮をむき、芯の部分を避けて薄切りしてバットなどに乗せる。

• 2

  生ハムを加え、塩をふってよく混ぜる。Aを加え、全体に味がしみるようによく混ぜる。

• 3

  水菜を3cm幅に切り、トッピングして完成。

ポイント

緑の野菜であれば水菜でなくても大丈夫。 クレソンやパセリなど。

作ってみた！

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