日向夏と新玉ねぎの生ハムマリネ

5

2017.03.30

分類副菜

調理時間: 5分(寝かし時間は除く)

ID 149207

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の日向夏と新玉ねぎを使った簡単で美味しいマリネです。

    材料

    2人分
    A
    日向夏 1個
    A
    新玉ねぎ 1個
    A
    生ハム 30g
    ブロッコリースプラウト 適量
    B
    すし酢 大匙1
    B
    ホワイトバルサミコ酢 小匙1
    B
    オリーブオイル 大匙2
    B
    マキシム 小匙1/4
    B
    胡椒 少々
    パルミジャーノレッジャーノ 適量

    作り方

    ポイント

    マキシムとはスパイス調味料で ない場合はお好みの調味料をお使いください。
    ホワイトバルサミコ酢がない場合は普通のバルサミコ酢でも大丈夫です。
    1. 日向夏は白い皮を残して皮を剥き 実を削ぎ切りにした後食べやすい大きさに切る
      新玉ねぎは縦半分に切り薄くスライスする
      生ハムは粗みじん切りに切る
    2. ボールに切ったA

      日向夏 1個、新玉ねぎ 1個、生ハム 30g

      B

      すし酢 大匙1、ホワイトバルサミコ酢 小匙1、オリーブオイル 大匙2、マキシム 小匙1/4、胡椒 少々

      の調味料を入れて混ぜる
    3. 1を10分くらい置いて味を馴染ませる
    4. 皿に1を盛り付け ブロッコリースプラウトとパルミジャーノレッジャーノをふりかける
    21 23

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