副菜
日向夏と新玉ねぎの生ハムマリネ
投稿日2017/03/30
更新日2017/03/30
調理時間5分(寝かし時間は除く)
旬の日向夏と新玉ねぎを使った簡単で美味しいマリネです。
材料2人分
- A日向夏1個
- A新玉ねぎ1個
- A生ハム３０ｇ
- ブロッコリースプラウト適量
- Bすし酢大匙１
- Bホワイトバルサミコ酢小匙１
- Bオリーブオイル大匙２
- Bマキシム小匙1/4
- B胡椒少々
- パルミジャーノレッジャーノ適量
作り方
ポイント
マキシムとはスパイス調味料で ない場合はお好みの調味料をお使いください。 ホワイトバルサミコ酢がない場合は普通のバルサミコ酢でも大丈夫です。
- 準
日向夏は白い皮を残して皮を剥き 実を削ぎ切りにした後食べやすい大きさに切る 新玉ねぎは縦半分に切り薄くスライスする 生ハムは粗みじん切りに切る
- 1
ボールに切ったA 日向夏1個、新玉ねぎ1個、生ハム３０ｇとB すし酢大匙１、ホワイトバルサミコ酢小匙１、オリーブオイル大匙２、マキシム小匙1/4、胡椒少々の調味料を入れて混ぜる
- 2
1を10分くらい置いて味を馴染ませる
- 3
皿に1を盛り付け ブロッコリースプラウトとパルミジャーノレッジャーノをふりかける
レシピID
149207
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
