副菜
【パプリカと玉ねぎのマリネ】レンチンで簡単♡
10分
冷蔵庫で冷やす時間を除く- エネルギー95kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
赤と黄色のパプリカをたっぷり使った、彩り鮮やかなさっぱりマリネ♡ シャキッとしたパプリカと玉ねぎに、生ハムのほどよい塩気がアクセント。 オリーブオイルとビネガーの爽やかな味わいで、暑い日にもぴったりの一品です🥰
材料4人分
- パプリカ2個
- 玉ねぎ1/2個
- 塩少々
- 生ハム4-6枚程度
- Aオリーブオイル大さじ2
- A白ワインビネガー大さじ2(りんご酢、米酢、レモン汁などでも代用可)
- 黒こしょう少々(お好みで)
作り方
- 1
パプリカは種とワタを取り千切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
玉ねぎに塩を振り、5分ほど置いておく。 出てきた水分をぎゅっと搾る。
- 3
耐熱ボウルにパプリカ、玉ねぎを入れてふわっとラップをかけて500W電子レンジで3-4分程度加熱し軽く火を通す。
- 4
A オリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ2を加えてよく混ぜ、ちぎった生ハムを加えて仕上げに黒こしょうを振る。
ポイント
・玉ねぎは薄切りにして辛みを抜くと、まろやかで食べやすくなります。 ・パプリカは加熱しすぎず、食感を残すのがおすすめ♡ ・冷蔵庫で少し置くと味がなじんで、さらにおいしくなります。 ・生ハムは食べる直前に加えると、風味と食感がきれいに残ります。 ・生ハムの代わりにロースハムで作るのもお手軽でおすすめです。
レシピID：530249
更新日：2026/08/28
投稿日：2026/08/28
作ってみた！
こむぎ2026/08/28 19:22
白ワインビネガーが爽やかで美味しいマリネです💓 パプリカと玉ねぎを軽くレンチンしてマリネして、冷え切るところまでいかないまま、美味しくいただきました😄💓 バジルをちぎってトッピングしました 残りは冷蔵庫でしっかり冷やして明日いただきます🎶 minoriさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
