「今が旬！《ふっくらお豆ごはん》」の作ってみた！一覧

豆の鞘をお米と一緒に炊くのは初めてでした❗ 鞘のうまみと青い香りがほのかにお米に移って、いつもの豆ご飯よりもぐっと立体的なお味になっていて驚きました✨✨ ・鞘についている豆を固定する部分と、皮の外の乾燥したツルの端っこのような部分を、ボウルに張った水の中でしっかり洗い流すこと ・鞘の水分をザルでちゃんと水切りすること この２点だけ気をつけて、あとはレシピ通りに作ったら、本当に美味しい豆ご飯が出来上がりました✨ 豆ご飯は大好きなので、またこのレシピで作ろうと思います。