Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』

    一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』 15分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. SNSで爆発的なヒット!一度食べたら虜になる!シュクメルリ

    SNSで爆発的なヒット!一度食べたら虜になる!シュクメルリ 1時間前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮*

    *豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮* 1時間前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きちんと下処理でますます美味しい『ぶりの照り焼き』

    きちんと下処理でますます美味しい『ぶりの照り焼き』 2時間前

    初めて納得のいくぶりの照り焼きができました!とっても美味しかったです❤︎

  5. *白菜と鶏肉のとろーり煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロっと餡が美味♡寒い日に*餡掛けうどん

5
うどんの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.12.30

分類主食

調理時間: 5分

ID370034

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

我が家のうどん好きの下の子は年越しそばでは無くて毎年年越しうどんです(笑)

だし汁に豚肉を入れてトロミを付けたら湯葉とうどんを入れて出来上がり!

簡単なのにちょっと豪華に見えて、寒い日にぽかぽか温まるうどんです♡

湯葉では無く溶き卵を入れたり、生姜チューブを上に乗せても美味しいですよ。

年越しそばでは無く、年越しうどんを食べたいうどん好きさんにも🍀

うどん うどん 時短 年越しうどん 簡単 子供 シニア アレルギー 簡単レシピ あんかうどん ヒガシマル醤油
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
うどん 4玉
白だし(うどんつゆの濃さに水で薄めて) 1200cc
豚バラ肉 50〜100g(しゃぶしゃぶ用などの柔らかいお肉)
湯葉 適量(鍋用湯葉パック4枚使用しました)
A
片栗粉 大さじ5
A
大さじ5〜
ネギ お好みで適量
生姜チューブ お好みで適量
1200cc
B
だしの素 小さじ2
B
小さじ1
B
醤油 大さじ1
B
みりん 小さじ2〜大さじ1
B
料理酒 小さじ2〜大さじ1
作り方
Point!
○出汁は1人300ccで作っています。増やしたい方は白だしと水を増やして下さい。増やした時は水溶き片栗粉も増やして下さいね。だし汁を作る場合は味を見て調味料を調整して下さい。 ○豚肉は出汁に入れてお箸で混ぜてバラバラになるようにして下さい。 ○水溶き片栗粉を入れる時は弱火か火を止めて出汁を混ぜながら少しづつ加えて下さい。火を止めていた場合はトロミがついてからもう一度火をつけて下さいね。
  1. ○豚肉は1〜2cm幅位に切ります。
    ○湯葉も1〜2cm幅位に切ります。
    A

    片栗粉 大さじ5、水 大さじ5〜

    を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。ダマになるのが怖い方は水を片栗粉と同量より少し多めに入れて作って下さい。
  2. ○鍋に白だしをうどんつゆの濃さに水で薄めて入れ沸騰させます。沸騰したら豚肉を入れ菜箸でバラバラになる様に混ぜ、もう一度沸騰したらアクを取って火を弱め水溶き片栗粉を入れてトロミを付けます。湯葉を入れて混ぜ少し煮たら出汁の完成です。
    ○だし汁を作る場合は鍋に水を入れて沸騰させB

    だしの素 小さじ2、塩 小さじ1、醤油 大さじ1、みりん 小さじ2〜大さじ1、料理酒 小さじ2〜大さじ1

    を入れて味を見て調整し、豚肉を入れてトロミを付けて下さい。
  3. 出汁にそのままうどんを入れて温めるか、別鍋に水を沸かして(分量外です)うどんを茹でて湯切りして器に入れ、餡をたっぷりかけてお好みでネギと生姜チューブを乗せて召し上がれ♪
11 76
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR 電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ
    電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
いちご大福女子 さん
2019.01.08 18:27

すごく美味しそうです!湯葉が好きなので是非作りたいと思います!

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.01.08 19:51:08

いちご大福女子さん♪こちらのレシピも見て下さって、嬉しい言葉をありがとうございます😊💞いちご大福女子さんは湯葉お好きなんですね♡我が家も湯葉が大好きなので、湯葉の新しいレシピも考えますね😊また何時でもお話しに来て下さい🍀本当にありがとうございます🙇

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×いくら (32) 時短×適糖生活 (18) 子供×ココナッツミルク (15) シニア×押し麦 (11) 簡単レシピ×てりやき (7) うどん×麺つゆ (3) アレルギー×黒豆 (3) ヒガシマル醤油×青ねぎ (3)
もっと見る

「うどん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは