癖になる美味しさ！焼き鯖でバインミー風スライダーバーガー
投稿日2019/12/10
更新日2019/12/10
調理時間10分(なますの漬け込み時間は除いています)
焼き鯖になます、大葉で簡単に作るベトナムのバインミー風スライダーです♪ 作り方は簡単！ 焼き鯖の旨味に、なますの甘酸っぱさと大葉の爽やかさ、輪切り唐辛子のピリ辛が癖になる美味しさ！ お好みで大葉では無くパクチーを入れても♡
材料4人分（4個分です）
- コストコ ディナーロール4個
- 塩サバ2切れ
- 大根200g
- 人参30g
- 簡単酢大さじ2
- 大葉4枚
- Aサラダ油大さじ1
- A醤油おおさ1/2
- A砂糖小さじ1
- 輪切り唐辛子お好みで適量
作り方
ポイント
○塩サバは1切れを半分に切ってから焼いて下さい。焼いてから切ると形が崩れます。 ○コストコ ディナーロールはトースター1200Wで焼いています。 ○タレは液体なので食べる直前にかけて下さい。 ○輪切り唐辛子はお好みで適量入れて下さい。
- 準
○大根は太めのスライサーで切り、人参は1番細いスライサーで切ってポリ袋に簡単酢と入れて揉みこみ冷蔵庫でお好みの状態になるまで漬け込みます。
- 1
○コストコ ディナーロールは半分に切りトースターで焼く。 ○大葉は洗って水気を切り軸を切り取る。 ○A サラダ油大さじ1、醤油おおさ1/2、砂糖小さじ1を合わせておく。 ○塩サバは1切れを半分に切り魚焼きグリルで焼く。
- 2
コストコ ディナーロールに大葉、塩サバ、なます、輪切り唐辛子を乗せて合わせたタレをかける。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞