冷凍うどんde♡カリカリ美味しい塩かりんとう

材料4人分（うどん1玉分）

• 冷凍うどん
  1玉
• 揚げ油
  適量
• 黒砂糖
  40g
• 水
  40ml
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで解凍する。

  
• 1

  うどんを包丁でざっくり切る。

  
• 2

  フライパンに揚げ油を5cm程度入れて、中火でうどんを半量ずつ程度こんがりきつね色になるまで揚げる。

  
• 3

  フライパンに黒砂糖と塩.水を入れてひと煮立ちさせたら、揚げたうどんを絡めながら炒める。

  
• 4

  バットの上で完全に冷ます。

  

ポイント

油の温度は170〜180℃でカラッっと揚げました。 冷凍めんは保存料不使用なので小麦の風味がしっかりとしていてオススメです。 黒糖が苦手な場合、上白糖やグラニュー糖で代用していただいてもかまいません。

作ってみた！

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